炒莲藕怎么不变黑?在莲藕入锅后立刻加水,边炒边加水,每次水量适中让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片,使藕片不与金属直接接触即可,现在小编就来说说关于炒莲藕怎么不变黑?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!炒莲藕怎么不变黑在莲藕入锅后立刻加水,边炒边加水,每次水量适中。为使去皮的藕不变黑,可将去皮的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干,就可使其保持玉白水嫩不变色。

炒莲藕怎么不变黑?在莲藕入锅后立刻加水,边炒边加水,每次水量适中让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片,使藕片不与金属直接接触即可,现在小编就来说说关于炒莲藕怎么不变黑?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
炒莲藕怎么不变黑
在莲藕入锅后立刻加水,边炒边加水,每次水量适中。让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片,使藕片不与金属直接接触即可。
为使去皮的藕不变黑,可将去皮的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干,就可使其保持玉白水嫩不变色。
