香椿每年到春天的时候就是上市的季节，不要小看这个香椿，在市场上一般都是一小把的出售，因为价格可是很高的。但是有一点是不能忽视的，那就是香椿的营养成分是很高的。如果这些条件都达不到的话，最后就会导致香椿的味道没有浓郁，所以温度和湿度都是要重视的。这些都是经验的指导，既然是选择大棚的种植，那么这些方面一定是要认真对待的，要不然肯定会影响到香椿的质量和产量的。
香椿每年到春天的时候就是上市的季节，不要小看这个香椿，在市场上一般都是一小把的出售，因为价格可是很高的。同时香椿的味道也是比较大的，所以有的人是喜欢吃香椿的，有的人就不太熟悉香椿的味道。但是有一点是不能忽视的，那就是香椿的营养成分是很高的。正是因为香椿带来的利润是很客观的，因此现在很多人都是选择种植香椿，而且还是大棚种植，这样带来的利润可就更高了，但是种植的技术才是最关键的。
种植香椿首先一定要控制好棚里面的温度，这个温度对于香椿的生长会起到决定性的作用，正常情况下温度是控制在25度左右，这样在一天以内香椿芽的高度就可以涨到3到4厘米了，但是如果温度在15以下的话，这样芽苗一天只能长到1厘米了，温度过低不可以，同时温度过高肯定也是不可以的，比如温度超过了35度就是不行的，这样的温度会影响到香椿的色相和品质，会延缓芽苗的生长。
在白天的时候要将大棚里面的温度控制在30度以内，就这样经过自然光的积累就可以了，过程估计需要一个月左右的时间，等到香椿的幼苗出来之后温度就可以低一点了，大概保证在25度到30度之间就可以了，夜晚的温度需要低一下，夜晚温度大概控制在13到17度就可以了，等到有芽可以采的时候温度最好是在18到25度之间，所以这些温度控制好是十分关键的。
除了温度之外湿度也是十分关键的，空气中的湿度一定要保持在百分之八十五左右，还不仅仅要保证空气湿度，同时土壤的湿度也是很关键的，所以平时也要及时的浇水，水量不要太多，只要是保证土壤是潮湿的就行了。如果这些条件都达不到的话，最后就会导致香椿的味道没有浓郁，所以温度和湿度都是要重视的。
还有调节光度也是很关键的，在种植的时候一定选择合适的地膜才可以，同时要经常清理掉地膜上的杂物，这样会有利于光照照进来，也就是有利于增加光照了，但是如果光照过强的话，还是需要适当的遮荫，可以在地膜上增加一些遮荫物。这些都是经验的指导，既然是选择大棚的种植，那么这些方面一定是要认真对待的，要不然肯定会影响到香椿的质量和产量的。
个人认为香椿的种植是比较难的，尤其是很多人都选择大面积的种植，所以大棚种植是很合适的，这样就算不再上市的季节也可以吃到香椿，而且这样还可以提高香椿的价格。其实在乡下经常会看到香椿树的，因为香椿的生命力是强的，就算是在杂草里面也是一样可以长起来的，但是规模化的种植肯定就不一样了，必须要足够的经验和知识才可以，在种植的过程中也是需要多总结经验的，这样也是为了获取更多的利润。
