除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》诗:“儿童强不睡，相守夜欢哗。”其俗源于先秦时期的逐除活动。据称，最早提及除夕这一名称的，是西晋周处所撰的《风土记》。北方风俗较为一致，过年包饺子，而南方各地则不同，或做年糕，或包粽子，或煮汤圆，或吃米饭等，年俗不一。④除夕晚上不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。
除夕由来及风俗
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一，指农历一年最后一天的晚上，即春节前夜，因常在阴历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。旧时，大年三十叫岁除，所以是日晚上叫除夕。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》诗:“儿童强不睡，相守夜欢哗。”
除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神，贴春联，贴年画，挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和祥瑞图案的新衣。其俗源于先秦时期的逐除活动。
据《吕氏春秋，季冬纪》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是除夕节令的由来。据称，最早提及除夕这一名称的，是西晋周处所撰的《风土记》。这一天，是人们吃、喝、玩、乐的好日子。北方风俗较为一致，过年包饺子，而南方各地则不同，或做年糕，或包粽子，或煮汤圆，或吃米饭等，年俗不一。饺子形似元宝，年糕音似年高，都是吉祥如意的好兆头。
除夕禁忌
①福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾箱。
②如果是自家大门对准邻居家大门，那么，要在自家大门口外面的门框上挂两个中国结，以趋利避害。
③忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、扫地、洒水、随地便溺。据说这样不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒就会降祸于人。
④除夕晚上不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。
⑤记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债。
⑥许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，忌说不吉利的字眼，否则一年都要倒霉。
⑦过年期间鱼是必备菜，曰“有余”。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。
