下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!荽香爆鸡胗怎么做用料:鸡胗400g、香菜、食盐适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量。香菜根切大段、蒜切片、生姜和干红辣椒切丝备用;鸡胗清洗干净,切成薄片;鸡胗入开水中焯一下,变色后马上捞出过凉水,沥干水分备用;起油锅,爆香姜蒜、花椒和干红辣椒;下入鸡胗大火爆炒;烹入料酒和生抽,调入盐、糖和味精;下入香菜段大火翻炒几下,兜匀出锅。
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荽香爆鸡胗怎么做
用料:鸡胗400g、香菜、食盐适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量。
香菜根切大段、蒜切片、生姜和干红辣椒切丝备用;
鸡胗清洗干净,切成薄片;
鸡胗入开水中焯一下,变色后马上捞出过凉水,沥干水分备用;
起油锅,爆香姜蒜、花椒和干红辣椒;
下入鸡胗大火爆炒;
烹入料酒和生抽,调入盐、糖和味精;
下入香菜段大火翻炒几下,兜匀出锅。