但只要加热超过90度，几秒钟肝吸虫就会死亡。寄生虫主要聚集在荸荠皮上，吃荸荠要充分浸泡后清洗，用开水烫，再削皮吃。如何避免感染寄生虫认真清洗无论是去餐馆还是自己在家煮，都一定要注重卫生，保证食品清洗彻底。高温煮熟绝大多数寄生虫和寄生虫卵，在充分高温加热后都能被杀死。
夏天到了
又是各种宵夜大排档最热闹的时候
特别是正在上市的小龙虾
下班后跟朋友来小酌一杯
在配上麻辣鲜香的小龙虾
甭提多爽歪歪了……
但萌萌哒也发现
每年到了吃小龙虾的季节
小龙虾本虾们也很争气
总会凭着“寄生虫”频频登上热搜
苏州的夏女士是小龙虾顶级吃货
有一天她突然发烧，还咳血
医生看了她的CT片都惊呆了
发现她的肺被肺吸虫钻出好多个洞
医生说道
肺吸虫是跟着不干净的小龙虾
被夏女士一起吃下肚的！
而且可以在人体里存活多年
还会在全身到处游走
对我们的组织器官带来伤害
在菜场随意买只小龙虾测试
把它放入超声波清洗机
就是眼镜店用来洗镜的机器
果然过了一会清水变污水
又过几分钟
水里多了一条长约1厘米的虫子
真的太可怕了！
实在让人难以放心
这不，网友们连做梦也担忧着
难道，美味的小龙虾
就真的不能吃了吗？
不，作为一枚认证的吃货
绝对不允许这种事情发生
寄生虫只需要高温就能杀死
所以妈友们烹饪时一定要
煮熟！煮透！
出去吃，也要选择干净卫生的门店哦！
这些食物，也有寄生虫
不是萌萌哒要吓唬大家
鱼类、肉类中有寄生虫并非新鲜事
吃法不对，就会让你吃下很多虫！
一只福寿螺
可能藏着6000条寄生虫
福寿螺带有多种寄生虫，一只福寿螺中就可能含有3000到6000条。食用福寿螺，必须经过100摄氏度的高温彻底煮透。
黄鳝没熟千万别吃
颚口线虫会钻进眼睛
显微镜下，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。
当人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命！
不过，只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。
淡水鱼生鱼片有肝吸虫
吃完肝脏上长万条虫
广西一名男子常吃淡水鱼生鱼片，肝脏上长了上百条瓜子仁状的虫子。有的病人肝脏上甚至有上万条虫子！
但只要加热超过90度，几秒钟肝吸虫就会死亡。
吃“三分熟”牛排
长出1米多绦虫
牛带绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫，成虫为乳白色，扁平状，分为一节一节的。牛带绦虫很长，最长的可达4-8米。
为了确保安全，吃牛排还是选择全熟的吧，如果要追求口感，在保证采购和加工过程安全的前提下，至少也要七成熟。
羊肉没涮熟
可能感染弓形虫
几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫，而且感染几率很高。
人的传染源主要来自于这些动物的肉类，比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染的牛羊奶等等。
小伙爱吃田螺
体内取出4条虫
贵州一名青年天天晚上都要吃一盘田螺，导致他的眼白、皮肤呈现出淡绿色，并且腹痛。
医生最终从他的胆总管里取出4条长约10mm、宽约8mm的肝片形吸虫。
荸荠别用嘴啃皮
可能感染姜片虫
荸荠容易感染水中常见寄生虫，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体。
寄生虫主要聚集在荸荠皮上，吃荸荠要充分浸泡后清洗，用开水烫，再削皮吃。
不要用牙齿啃皮。如果把荸荠煮熟或者做菜吃，更让人放心。
如何辨别、预防寄生虫
怎样才能知道自己体内
是否有寄生虫存在呢？
如果你有下面这几个症状
就要注意啦！
1、腹部不正常发痒2、身体起皮疹，极有可能是看起来像凸起的小红点。3、腹部疼痛，这是因为一些蠕虫堵塞肠道造成溃疡。4、体重突然毫无原因地下降，这是因为寄生虫在吸取你的营养。5、时常有作呕或咳嗽的现象。6、粪便带血。如何避免感染寄生虫
认真清洗
无论是去餐馆还是自己在家煮，都一定要注重卫生，保证食品清洗彻底。尽管能生吃的食品，如西红柿、荸荠等，都需要清洗完后用开水烫烫才好吃。
高温煮熟
绝大多数寄生虫和寄生虫卵，在充分高温加热后都能被杀死。只要食用方法正确，烹饪时候达到100多摄氏度并持续适当的时间即可食用。
某些部位不要吃
肺吸虫，通常是寄生在水产品的消化系统，如小龙虾的头、腮等部位，在食用的时候建议直接揪掉，这样就能有效避免感染了。
那如果还是不小心感染了
那就要及早去医院看医生
做相关的检查
千万不能掉以轻心！
本文综合自人民日报、爱洛阳网、广东最生活等
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