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夏天这菜要多吃清热解毒(清热去燥不上火)

时间:2023-06-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

莲藕有七孔莲藕和九孔莲藕之分,它们有口感上的区别。莲藕的营养价值很高,藕中富含的铁、钾等微量元素,有利于红细胞的产生,有补血的效果。生吃鲜藕能清热解烦,熟的藕能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的作用。而且莲藕的还可以促进肠道蠕动,帮助消化,清除肠道内的毒素和垃圾。所以,秋后莲藕上市,要多买些做给家人吃,身体倍儿棒。第五步:加入莲藕块继续炖大约25分钟。

秋后要多吃它,清热去燥不上火,简单一熬就很鲜,不懂吃可惜了

北方的秋天和南方有着很大的不同,随着几天的雨天,气温骤降,天气变得寒冷,不管是居家还是出门都要穿得厚一些,防止受凉感冒。

天气变凉最喜欢热乎乎的饭菜,这样简单炖一锅,吃起来暖暖的特别营养,尤其适合秋后的季节。这款汤用到了秋后上市的莲藕,莲藕的营养我们不能忽视,到了这个季节也是很好吃,炒着脆嫩,炖着绵软,很受家人的欢迎。

莲藕我和它一起炖,真的太好喝了,鲜美喷香,这个不是猪肉也不是鸡肉,它是鸭骨,买了烤鸭,鸭肉吃完了,鸭架怎么办?这样炖一锅暖暖的太好喝了,赶紧试试吧~

所用材料:鸭架1只,莲藕2节,葱段,姜片,盐少许,鸡精少许,枸杞几粒。

做法步骤:

第一步:莲藕两节去皮洗净。莲藕有七孔莲藕和九孔莲藕之分,它们有口感上的区别。莲藕的营养价值很高,藕中富含的铁、钾等微量元素,有利于红细胞的产生,有补血的效果。生吃鲜藕能清热解烦,熟的藕能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的作用。而且莲藕的还可以促进肠道蠕动,帮助消化,清除肠道内的毒素和垃圾。所以,秋后莲藕上市,要多买些做给家人吃,身体倍儿棒。

第二步:莲藕切成滚刀块备用。

第三步:砂锅中加入适量的清水,把鸭架放入,加入葱段,姜片,大火烧开。鸭子的肉性味甘、寒,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾等作用,很适合秋天,鸭架做成汤更是鲜美喷香。

第四步:改成小火慢慢熬煮大约30分钟。

第五步:加入莲藕块继续炖大约25分钟。

第六步:炖至莲藕熟透,汤汁变白,加入少许盐调味。

第七步:最后加入几粒枸杞,关火上桌即成。这样做的汤清肺热,不上火,很适合北方的气候,喜欢就试试吧,超级简单。

第八步:每人一碗,汤汁鲜美好喝而且营养特别棒。秋后,吃猪肉吃鸡肉都不如吃它,养胃养血特营养,脸色越来越好!

峰儿话语:

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