油浸真姬菇云贵特色菜，制作简单，口味鲜香，香味浓郁，营养丰富。真姬菇用温水浸泡30-50分钟手撕成条蒜剥皮切片2、锅内放宽油；放大料，蒜，辣椒爆香。锅内放宽油放大料，蒜，辣椒爆香3、放入真姬菇煸炒片刻，放盐；放入空气炸锅160度炸10分钟。
油浸真姬菇云贵特色菜，制作简单，口味鲜香，香味浓郁，营养丰富。
油浸真姬菇
油浸真姬菇的做法：
1、食材准备：真姬菇 150克，大料 6瓣，蒜 半颗，盐 1汤勺；真姬菇用温水浸泡30-50分钟；手撕成条；蒜剥皮切片。
真姬菇用温水浸泡30-50分钟
手撕成条
蒜剥皮切片
2、锅内放宽油；放大料，蒜，辣椒爆香。
锅内放宽油
放大料，蒜，辣椒爆香
3、放入真姬菇煸炒片刻，放盐；放入空气炸锅160度炸10分钟。
放入真姬菇煸炒片刻，放盐
放入空气炸锅160度炸10分钟
4、出锅，摆盘。
摆盘
摆盘
摆盘
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待酸梅汤冷却，滤渣后即可饮用。可根据个人口味放适量白糖，放凉后饮用。燕麦和青稞富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，润肠通便。其中的β葡聚糖含量也不低，有助于控制血糖、增强免疫力。需要提醒的是，甜胚子属于酒酿的一种，孕妇、儿童不建议饮用。做法制作前，将器具等清洗消毒，以免被杂菌污染。
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