分成等大小的剂子。两个面团要尽量擀到大小一致。韭菜、葱、菠菜洗净切碎。肉、鸡蛋、粉条炒好。每次包一个合罐之前，取一个饼的菜量，加少许肉馅和盐，拌匀。将拌好的馅铺在一个饼皮上。一面金黄后翻面。两面金黄即可出锅。吃的时候用刀切四瓣。配上米汤，就是晋西南清明时节的民俗食物。
农村妈妈教你摊菜馍，正宗河南风味，百吃不厌，简单易做，特好吃
用料
面粉适量
温水适量
韭菜适量
菠菜少许
葱姜适量
粉条少许
猪肉适量
鸡蛋少许
盐适量
菜盒子的做法
面粉中缓缓加入温水，搅拌。
分成等大小的剂子。
滚圆。
开始擀。
尽量擀圆。两个面团要尽量擀到大小一致。
韭菜、葱、菠菜洗净切碎。
肉、鸡蛋、粉条炒好。每次包一个合罐之前，取一个饼的菜量，加少许肉馅和盐，拌匀。（不提前拌好的主要原因是怕出水）。
将拌好的馅铺在一个饼皮上。
尽量摊匀。
边缘留一点点空白。
盖上另外一张饼皮。
边缘按压紧实。
锅加少许油，饼放锅内。
一面金黄后翻面。
两面金黄即可出锅。
吃的时候用刀切四瓣。
配上米汤，就是晋西南清明时节的民俗食物。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
