4、准备一些做辣条用的调味料，辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻、花椒粉，食盐和白糖按照1：2的比例配比。
自制放心又好吃的辣条?辣条别再买着吃了，自己在家就能做，10元钱做一锅，看着就流口水，现在小编就来说说关于自制放心又好吃的辣条?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
自制放心又好吃的辣条
辣条别再买着吃了，自己在家就能做，10元钱做一锅，看着就流口水
六一儿童节马上就要到了，各位大孩子准备好过节了吗？作为一名80后，虽然说已经为人父了，但是始终改不了吃零食的毛病，也许是因为自己的内心还是一个小孩子的原因吧！说起零食，虽然说种类非常多，但是最受欢迎的莫过于辣条了，无论什么时候，辣条带来的诱惑总是让人无法拒绝，麻辣过瘾，想一想就让人口水直流！
辣条作为很多人从小吃到大的一种零食，深受大家的喜爱，我们平常吃的辣条大多数是小卖铺买的，或者是在超市买的，便宜的质量问题让人担忧，价格贵的一袋要四五块钱，对于现在的年轻人来讲，很多时候吃一包辣条已经成了“奢望”！
很多朋友认为做辣条是一件非常繁琐的事情，不如花几块钱买一包来得实在，其实自己在家做辣条一点也不麻烦，吃了20年的辣条，终于摸索出来了做辣条的方法，即便是厨房小白也能轻松地做出美味的辣条，而且成本非常低，只花10元钱就能做一锅，足够吃上好几次了，关键是干净卫生，吃起来放心，一起来看看看吧！
【辣条家庭版做法】所需食材：干牛筋面、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑白芝麻、食盐、白糖、植物油、香菜、洋葱、大葱、香葱、生姜、八角、香叶、花椒、干辣椒
1、做辣条的时候，我们可以选择干牛筋面作为主要食材，也可以选用干豆皮，干牛筋面先在水里清洗一遍，让牛筋面表面沾上水。
2、把洗好的牛筋面放入盆中，加入一勺植物油，抓拌均匀，让牛筋面表面沾上一层油，防止粘连。
3、锅中烧开水，水开之后把干牛筋面放在篦子上，大火蒸3分钟，把干牛筋面蒸透，蒸软就可以了，然后把牛筋面盛出来，趁热打散备用。
4、准备一些做辣条用的调味料，辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻、花椒粉，食盐和白糖按照1：2的比例配比。
5、锅中加入花生油，凉油下入大葱段、香葱段、生姜片、洋葱丝、干辣椒、八角、香叶、花椒，开中小火慢炸。
6、等到所有的食材炸干、炸香之后，捞出不用，这个时候已经可以闻到植物油浓浓的香味儿了。
7、等到油温略微降低一点之后，把所有的调味料倒入油中，快速搅拌，炸出调味料的香味儿。
8、调味料炸香以后，等到油温完全降低之后，把牛筋面倒入锅中，搅拌均匀，美味的辣条就做好了，看着就流口水！
——老刘侃侃——辣条是我们从小吃到大的一种零食，麻辣过瘾特别好吃，提起辣条两个字就想流口水。目前市面上的辣条种类非常多，价格普遍比较贵了，有时候还真舍不得买了，索性自己在家里动手做，做了一大锅辣条，成本才10元钱，足够吃上好几天了，尤其是用来夹烧饼吃，特别过瘾！自己在家里做辣条，用的食材和调味料都是常见的，干净卫生，吃多了也不担心吃坏肚子，这一锅辣条就算是送给自己的儿童节礼物吧！
关于辣条的制作方法就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
