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祖传红烧肉的做法(祖传红烧肉的制作方法)

时间:2023-05-27 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

下面更多详细答案一起来看看吧!祖传红烧肉的做法五花肉切麻将块。放入锅中,倒入冷水,没过五花肉。水开后5分钟,捞出。起油锅,油热后,放入八角煸香。倒入白砂糖,煸炒至棕色。倒入黄酒、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。注入开水,与肉持平,放入葱段、姜片、香叶、冰糖。小火焖煮40分钟,捡出葱、八角、香叶,放入少许盐,大火收汁,翻炒即可。

祖传红烧肉的做法?五花肉切麻将块放入锅中,倒入冷水,没过五花肉水开后5分钟,捞出,今天小编就来说说关于祖传红烧肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

祖传红烧肉的做法

五花肉切麻将块。

放入锅中,倒入冷水,没过五花肉。水开后5分钟,捞出。

起油锅,油热后,放入八角煸香。倒入白砂糖,煸炒至棕色。

放入肉块,煸炒至肉块开始出油。

倒入黄酒、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

注入开水,与肉持平,放入葱段、姜片、香叶、冰糖。

小火焖煮40分钟,捡出葱、八角、香叶,放入少许盐,大火收汁,翻炒即可。

摆盘,完成。

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