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榛蘑炖鸡的做法(榛蘑炖鸡的做法窍门)

时间:2024-04-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

1、主料:干榛蘑50克,母鸡1只(约重1500克)。

2、调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

3、将榛蘑用水泡发,去杂洗净撕片。将鸡宰杀,去毛、内脏、洗净,放入沸水锅焯一下捞出,洗去血污。

4、锅内放入光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,改为文火炖至鸡将熟,加入榛蘑炖至鸡肉熟烂,出锅即成。

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