保持育雏舍的环境温度，冬季要做好保暖的工作，夏季则要做好防暑降温的工作。工作人员和车辆在进出鹅舍时要严格的消毒，以免将病原菌带入，引发疫病。
10斤的鹅杀好后一般还剩6-7斤左右。鹅的出肉率比较高，不同品种的鹅出肉率会有所不同，出肉率较高的有马岗鹅等品种，一般成年之后体重一般在10-12斤左右，其鹅种的净膛率高达76%以上。鹅的生活习性比较特殊，它具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等习性。
一、10斤鹅杀好还剩多少斤
1、10斤的鹅杀好后（将鹅毛和内脏清理干净后）一般还剩6-7斤左右。鹅的出肉率比较高，不同品种的鹅出肉率会有所不同，出肉率最高的是马岗鹅，鹅种的净膛率高达76%以上，一般成年之后体重一般在10-12斤左右；其次是乌鬃鹅，一般成年以后的鹅体重在5-7斤左右，鹅种净膛率在73%左右；最后是阳江鹅，据目前统计的数据来看净膛率高达72%以上，一般成年的鹅能长到6-8斤左右。
2、鹅是食草禽，其生活习性比较特殊，具有警觉性、喜水性、耐寒性、生活规律性等习性，同时它具有一定的抗病能力，饲养污染小，作为绿色食物其肉质越来越受到人们的喜爱。鹅的全身都是宝，羽毛可以用于制作服饰；鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值可与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备；鹅肝是高等餐桌的美味。
二、养殖肉鹅的注意事项
1、肉鹅舍在选址上要选择符合当地发展和土地规划的地点，选择阳光充足、地势高燥的地方，附近的交通要便利，水电充足。鹅场周围要有水质良好的水源，充足的草源，便于鹅群放水和采食，鹅场要远离交通要道，远离化工厂等污染源，距离主要干线和城镇主要居民1000m以上。
2、在选择肉鹅品种时要选择耐粗饲、体型大、饲养周期短、生长发育速度快、增重效果好的品种，要求饲养75-90日龄体重达到3.5kg以上的品种。我国常饲养的肉鹅品种主要有皖西白鹅、狮头鹅、莱茵鹅等。
3、肉鹅为食草型水禽，可以利用大量的青绿饲料，如各种蔬菜、野草、饲草等都可作为肉鹅的饲料，适宜种鹅的牧草主要有黑麦草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素较多，不适合单独饲喂肉鹅，在使用时宜与禾本科的牧草搭配使用。
4、肉鹅育雏期的饲养管理非常重要，要准备好育雏室，要求有良好保温和通风性能，在进雏前要对育雏舍进行全面的清洗和消毒，并进行检修。保持育雏舍的环境温度，冬季要做好保暖的工作，夏季则要做好防暑降温的工作。育雏期要加强通风换气，良好的通风不但可以保持鹅舍温度、相对湿度适宜，还可保持鹅舍空气新鲜给雏鹅提供一个适宜的生活环境，提高雏鹅的成活率。
5、定期对鹅群进行全面的驱虫，选择高效、广谱、低价的药物进行驱虫。工作人员和车辆在进出鹅舍时要严格的消毒，以免将病原菌带入，引发疫病。做好环境的控制工作，加强日常环境卫生的清理工作，勤换垫草垫料，并做好鹅场内外环境的消毒工作。
