“八大碗”顾名思义由八道菜组成，猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭。布依族作为贵州人数较多的少数民族，有着自己独特的文化，其中八音坐唱更是国宝级曲艺。始建于2018年9月的中华布依八音堂，占地面积6500平方米，房屋建筑8栋。八音堂前的广场上，布依族女子身穿民族传统服饰，生动的表演和悠扬的音乐更是让人沉醉其中。
来到兴义，不得不提当地著名的布依美食——布依八大碗。
“八大碗”顾名思义由八道菜组成，猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭。菜品盛放在大土碗内，寓意着一年四季，身体平安，四面八方，万事如意。
布依族作为贵州人数较多的少数民族，有着自己独特的文化，其中八音坐唱更是国宝级曲艺。在贵州省黔西南州兴义市万峰林景区内就有着一个传承展示八音坐唱的地方——中华布依八音堂。
始建于2018年9月的中华布依八音堂，占地面积6500平方米，房屋建筑8栋。八音堂的主楼一楼作为扎染、蜡染研学体验区、衍生文创产品展示区、八音坐唱演艺区；二楼展示八音坐唱乐器，并借助多媒体方式，以现代科技手段将演唱场景呈现，可以达到沉浸式参观欣赏、视觉感观，呈现身临其境观赏效应。
八音堂前的广场上，布依族女子身穿民族传统服饰，生动的表演和悠扬的音乐更是让人沉醉其中。
