蚯蚓是一种高蛋白饲料，可以用来喂禽类，还可以用来做药材、菜肴，以及处理生活垃圾、有机废物、净化污水等等。蚯蚓一般喜爱在土壤的表层生活，土壤表层的有机质比较丰富，其中土壤的结构、酸碱度、通气性、含水量等等，都是限制蚯蚓分布及数量的主要因素。
蚯蚓是一种高蛋白饲料，可以用来喂禽类，还可以用来做药材、菜肴，以及处理生活垃圾、有机废物、净化污水等等。蚯蚓一般喜爱在土壤的表层生活，土壤表层的有机质比较丰富，其中土壤的结构、酸碱度、通气性、含水量等等，都是限制蚯蚓分布及数量的主要因素。
一、蚯蚓可以做什么
1、饲料应用：蚯蚓含有丰富的蛋白质，一般新鲜的蚯蚓可以喂禽类，它是营养丰富的高蛋白饲料。
2、医药应用：蚯蚓是一种传统中药材，因此可以应用于医药方面。
3、食品应用：有一些国家的人们认为蚯蚓是一道美味的菜肴，如南非等地方的人就会吃油炸蚯蚓，日本还会用蚯蚓作馅饼。
4、环保应用：蚯蚓可以处理生活垃圾、有机废物、净化污水，还能清除或减轻土壤的重金属污染，以及生产优质有机肥料。
二、采集蚯蚓的方法
1、灌水捕捉法
蚯蚓怕积水，一般可用灌水的方法促使蚯蚓出穴后进行捕捉，还可利用春耕时在水田里捕捉。
2、堆料诱捕法
需要把已经发酵熟透的饲料，堆放在田边、菜园等地方，主要用来诱取蚯蚓，堆高为30-40cm，宽为40-50cm，长度不限，一般堆置3-5天就有蚯蚓聚集，如果加50%泥土混合发酵作饲料，诱捕的效果会更好。
3、挖掘法
可以用翻地钉耙挖土捕捉蚯蚓，方法比较简单，但效果不是很好，这种方法适于小规模养殖。
4、化学捕捉法
可以用0.55%甲醛溶液（13.7L/m2），或者15%高锰酸钾溶液（7L/m2）洒于采集蚯蚓的地方，蚯蚓很快会爬到地面上来，此时采集就比较方便。
三、蚯蚓的分布范围
世界上大部分生态系统中都有蚯蚓的存在，但海洋是蚯蚓的天然屏障，而沙漠区、终年冰雪区也比较少见，蚯蚓主要在土壤的表层分布，那里有机质比较丰富，一般土壤的结构、酸碱度、通气性、含水量等，都是限制蚯蚓分布与数量的因素。
