不过细分析以下，就能找到原因所在。因为这类食物会引起胰岛素的长时间地过量分泌，这么多的胰岛素辛勤工作一晚上，势必会带走身体里更多的血糖，所以早上血糖自然低了。胰岛素就是一种控制脂肪分解、促进脂肪合成的激素，血糖升高它就出动，所以要避免血糖升的过高。也就是说，如果你不想变肥婆，睡前2小时尽量不要吃东西了，担心特别饿影响睡眠的话，考虑喝一杯热牛奶或者一碗小米粥会比吃一块蛋糕强。
不知道你们有没有这样的体验？如果前一天晚上吃得多，第二天早上会感觉更饿，吃东西的时间离睡觉越紧，感觉越明显；相反，如果前一天睡前是微饿的状态，第二天早上反而不那么饿。这究竟是怎么回事呢？吃得越多怎么会饿得越快？这样不长肉才怪呢！不过细分析以下，就能找到原因所在。
真相揭秘：晚上吃多了早上感觉更饿
人感到饥饿无非两种情况，胃排空了或者血糖低了（只是嘴巴馋了的假性饥饿不算）。前一天吃多了，睡前胃还是膨胀的状态，如果消化系统没啥毛病，经过一晚上的加班加点工作，第二天早上胃肯定是排空的，而且从膨胀状态到收缩状态，这种排空的“饥饿感”更明显。再者，对于血糖调控机制没有问题的健康人而言，人体进食后，血糖会升高，身体会分泌胰岛素来帮助控制血糖，把多余的血糖带到肝脏合成糖原或者脂肪，如果前一天临睡前吃的太多，尤其是高糖高脂吃得越多，第二天饿的感觉越明显。因为这类食物会引起胰岛素的长时间地过量分泌，这么多的胰岛素辛勤工作一晚上，势必会带走身体里更多的血糖，所以早上血糖自然低了。以上两点，基本可以解释晚上吃得越多，早上饿的越明显的现象。
其实，这也是很多人发胖的原因所在，因为吃得多但是没有选择正确的食物，所以比别人饿的更快、食欲比别人更旺盛，减肥难度也就越大，因为总是想吃东西总是感觉饿。所以，你还相信“感觉饥饿就是脂肪在燃烧”之类的鬼话吗？有的时候，因为脂肪在堆积时一样也会让你会感觉饥饿，是不是觉得世界太不友好了？
要解决这个问题也不难，简单地说就是调整饮食结构，饮食定时定量，七八分饱。具体有以下几点值得注意：
1、免简单糖摄入，例如点心、甜食、蛋糕等；
2、控制碳水摄入的总量，即使吃饭也要一顿也应控制在2两左右（轻体力）；
3、吃慢消化主食，如粗粮杂粮地瓜紫薯玉米之类；
4、主食搭配蛋白质一起吃，如吃包子搭配牛奶或者豆浆，而不是粥；
5、主食搭配蔬菜一起吃，而不是只吃大鱼大肉；
以上这些举措都是为了控制餐后血糖过快上升，减少胰岛素的分泌，提高膳食中蛋白质和膳食纤维含量，可以延缓血糖上升速度，已经得得科学证实。胰岛素就是一种控制脂肪分解、促进脂肪合成的激素，血糖升高它就出动，所以要避免血糖升的过高。也就是说，如果你不想变肥婆，睡前2小时尽量不要吃东西了，担心特别饿影响睡眠的话，考虑喝一杯热牛奶或者一碗小米粥会比吃一块蛋糕强。
综上，通过分析“晚上吃多早上感觉更饿”这个常见现象的根本原因，我们似乎看到了一部分人发胖的原因所在，多吃进去的食物不会欺骗你，能量是守恒的，每一口最终都会变成身上的肥肉，尽管你还在忍受饥饿。
