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(不踩雷1篇搞定1桌菜)

时间:2023-06-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

再放入洋葱,煸炒出香味。5、锅中加上1勺酱油、1勺素蚝油和少许鲜菇粉调味,不断翻炒到完全熟透。

你们天天在留言区啊、后台催我出家常菜。

这回满足你们了,6款好吃好做,孩子又能买账的下饭菜,一股脑打包带走了!

做法我都给你们整理好了,照着做,直接收获“干饭娃”!

食材都是些常见的,家门口就能买得到,又方便又省心。

天天都在强调的营养搭配,这次也不能忘了。

蛋白质 各种蔬菜,你们自己还能做其他的组合,保证孩子每一餐的营养不掉队!

- 秋葵菌菇炒牛肉 -

食材准备:蟹味菇25克、秋葵3根、牛里脊60克

酱料:1勺酱油、1勺淀粉、小半碗清水

辅料:姜片、酱油、淀粉、油、葱末

步骤

1、秋葵、菌菇提前焯水,给秋葵切片。

2、牛肉同样选牛里脊,逆纹切薄片,加上姜片、酱油、淀粉和油,抓拌均匀。

3、准备好酱料,1勺的酱油、1勺淀粉和小半碗清水,同样是搅匀了。

4、锅里倒入牛肉片,快速划散,等到牛肉变色了就取出来备用。

5、不粘锅喷油,倒入葱末翻炒出香味。放入菌菇、秋葵,翻炒均匀。

6、重新把牛肉片倒入锅中,淋入酱汁,一直煮到汤汁浓稠就能出锅了。

- 滑蛋牛肉 -

食材准备:洋葱30克、鸡蛋1个、牛里脊60克

酱料:1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水

辅料:酱油、淀粉、油

步骤

1、鸡蛋中加入2勺水淀粉,搅散。

2、选嫩一些的牛里脊肉,逆着纹路,切成薄片。加上油、酱油、淀粉抓均匀,稍微腌制一会儿。

3、准备好酱料,1勺的酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉和小半碗清水,同样是搅匀了。

4、不粘锅喷油,放入牛肉片,快速划散。再放入洋葱,煸炒出香味。

5、锅底稍微留点油,倒入之前搅好的蛋液。

6、开小火煎到表面微微凝固的时候,就可以放入洋葱牛肉了,淋入酱汁。

7、小火煮到浓稠,收汁的时候顺手给滑蛋牛肉搅一搅,让它能散开。

8、最后盛到盘里,上桌!

- 肉末西葫芦 -

食材准备:猪肉末50克、西葫芦60克、胡萝卜25克

酱料:1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水

辅料:姜片、酱油、淀粉、油、葱花

步骤

1、西葫芦、胡萝卜切成薄片备用。

2、在猪肉末里加入姜片、酱油、淀粉和油,搅拌均匀。

3、不粘锅喷油,倒入肉末,炒到肉末变色盛出来。

4、锅中继续加入葱花翻炒,再加入西葫芦片,翻炒均匀。

5、刚刚炒过的肉末倒入锅中,淋入之前准备好的酱汁,翻炒几次,熬煮到汤汁浓稠。

6、最后中大火收汁,盛出来就可以。

- 鸡腿肉娃娃菜 -

食材准备:鸡腿1个、娃娃菜1颗

辅料:姜片、葱段、盐、油、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、葱花

步骤

1、鸡腿去骨切段,娃娃菜切小段备用。

2、腿肉里加上姜片、葱段、盐,拌匀腌制10分钟。

3、热锅喷油,倒入葱花翻炒,加上鸡腿肉,炒到腿肉变色。

4、这时候下入娃娃菜,炒到菜叶变软。

5、锅中加上1勺酱油、1勺素蚝油和少许鲜菇粉调味,不断翻炒到完全熟透。

6、最后撒上葱花,就能出锅。

- 时蔬炒虾仁 -

食材准备:黄瓜半根、胡萝卜30克、虾仁6个、即食玉米粒25克

酱汁:1勺酱油、1勺淀粉、小半碗清水

辅料:油

步骤

1、胡萝卜、虾仁、黄瓜切成小丁,和玉米粒放在一块备用。

2、1勺酱油、1勺淀粉加上小半碗清水,搅匀就是酱汁。

3、热锅倒油,下入虾仁丁,翻炒到变色。

4、再加上即食的玉米粒、黄瓜丁和胡萝卜丁,翻炒到食材都变软。

5、锅中淋入酱汁,小火煮到汤汁浓稠,收汁出锅。

- 糖醋脆皮豆腐 -

食材准备:豆腐150克、鸡蛋1个、小葱

酱汁:1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水

辅料:油

步骤

1、豆腐切块,均匀地裹上淀粉。我用的就是玉米淀粉,家里没有的也可以用马铃薯淀粉代替。

2、裹好淀粉的豆腐再裹上一层蛋液。

3、不粘锅倒油,将豆腐倒入锅中。

4、开小火,煎到豆腐表面金黄,

5、锅中淋入酱汁,大火煮到汤汁浓稠,收汁出锅。

孩子一点点大了,这种下饭菜真的是咱们老母亲最头疼的。担心口重了,不是孩子喜欢的味道。

这回你们就放心做,6个不踩雷搭配,培养优秀“干饭娃”!

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