春意，在春雨中氤氲；在桃花中妩媚；也在枸杞芽上清新。枸杞芽也可清炒。青瓷盘中，卧着一盘翠绿翠绿的枸杞芽尖，微苦中又有着绵长的清香，只觉什么山珍海味都抵不过眼前的这一盘春色。采摘期极短，约为二十天左右。而枸杞子不仅对高血脂高血压有疗效，也很清心明目。春天，去野外走走，采上一两次枸杞芽，便是把春天吃进了肚子里；便是吃进了这一抹春意，没有辜负了这一片大好春光。
文/宣陈美
江南无所有，聊赠一枝春。春意，在春雨中氤氲；在桃花中妩媚；也在枸杞芽上清新。
随着几场淅淅沥沥的春雨之后，心，也开始萌动起来。迫不及待的想去郊外看看那几株枸杞发芽了没有。终于觅了一个午后，放下手中所有事情，来到那个年年采枸杞的老地方，那个熟悉得如同故友旧知的地方。
乱石嶙峋间，苍虬大树旁，在春的清风里摇曳生姿的一丛丛青草中，一棵棵枸杞芽已经破土而出，两三片芽尖撮在细细的梗茎上，叶上沾着晶莹圆润的雨点儿，碧绿鲜嫩得能掐出水来。指尖轻捻，一抹绿意就悄然染在指端。
春意，就这么在指尖流淌。
枸杞芽多用来做汤。水烧开以后，抓一把放入锅里，再打两只鸡蛋花儿，加少许盐后立即起锅。碧绿的枸杞，金黄的蛋花，清清爽爽得顿觉口齿生津。喝上一碗，那带着淡淡青草味儿的香气，令人五脏六腑都舒适满足得想轻叹。
枸杞芽也可清炒。青瓷盘中，卧着一盘翠绿翠绿的枸杞芽尖，微苦中又有着绵长的清香，只觉什么山珍海味都抵不过眼前的这一盘春色。
枸杞，多是野生。采摘期极短，约为二十天左右。初为嫩芽，而后越长越老，枝桠上荆棘丛生，密刺遍布。不识它的人以为是树呢。市场里也几乎看不到有售。偶尔有之，价格也极其昂贵。是啊，一棵棵嫩芽都是荆棘乱石杂草丛林中千辛万苦采来，每采摘一次，手指上都是划痕累累，自己尚吃不够，谁舍得卖呢？
等到了秋天的时候，枝头上就结满了一颗颗红通通的果实，远看像极了一串串红宝石。这便是泡茶用的枸杞子了。元代黄玠曾有诗云：“流水河边见碧树，上有万颗珊瑚珠”。意思是说流水潺潺的河边有一棵碧绿的树，上面有万颗像珊瑚珠一样的果实。而枸杞子不仅对高血脂高血压有疗效，也很清心明目。明代释今无也说过：“枸杞因吾有，舟行似少陵。盘餐供早晚，眼力得轻清”。可见枸杞从芽尖到果实全身都是宝。
春天，去野外走走，采上一两次枸杞芽，便是把春天吃进了肚子里；便是吃进了这一抹春意，没有辜负了这一片大好春光。
（图片源自网络）
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