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茄子烙做法(烙茄子饼的做法)

时间:2023-05-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

茄子一剖两半,斜切成约3mm厚的块分层洒盐,过5分钟左右用手挤出盐水,纳干,下面我们就来聊聊关于茄子烙做法?茄子烙做法茄子一剖两半,斜切成约3mm厚的块。加两只鸡蛋搅拌均匀。锅热后放少许油,开中小火。加1/3茄子开始烙,烙到底部变黄、变硬时整体翻面继续烙,烙好后铲入盘子中摊开。锅内继续加油,依次重复上面的步骤,至到全部烙完。放凉的茄子饼中加入用味极鲜、一点醋拌制的蒜泥,拌均后放入香菜即可。

茄子烙做法?茄子一剖两半,斜切成约3mm厚的块分层洒盐,过5分钟左右用手挤出盐水,纳干,下面我们就来聊聊关于茄子烙做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

茄子烙做法

茄子一剖两半,斜切成约3mm厚的块。

分层洒盐,过5分钟左右用手挤出盐水,纳干。

加两只鸡蛋搅拌均匀。

加面粉搅拌均匀。

锅热后放少许油,开中小火。

加1/3茄子开始烙,烙到底部变黄、变硬时整体翻面继续烙,烙好后铲入盘子中摊开。锅内继续加油,依次重复上面的步骤,至到全部烙完。

全部烙完后放凉备用。

放凉的茄子饼中加入用味极鲜、一点醋拌制的蒜泥,拌均后放入香菜即可。

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