接下来我们就一起去研究一下吧!自制饼干的做法和配方低粉300g,无盐黄油200g,细砂糖110g,全蛋液1个,蔓越莓干100g。黄油室温软化,加入糖打发至体积膨胀,颜色发白;分两次加入鸡蛋,每次都搅打均匀;加入低粉拌匀;加入蔓越莓拌匀;放入U型模具中,压平整型后放冰箱冷冻1小时;取出切片,尽量厚薄一致,170度,烤15-20分钟;取出,放凉变的酥脆即可食用。

自制饼干的做法和配方?低粉300g,无盐黄油200g,细砂糖110g,全蛋液1个,蔓越莓干100g,今天小编就来聊一聊关于自制饼干的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
自制饼干的做法和配方
低粉300g,无盐黄油200g,细砂糖110g,全蛋液1个,蔓越莓干100g。
黄油室温软化,加入糖打发至体积膨胀,颜色发白;
分两次加入鸡蛋,每次都搅打均匀;
加入低粉拌匀;
加入蔓越莓拌匀;
放入U型模具中,压平整型后放冰箱冷冻1小时(注意,压平后拿出来,看看贴着饼干面团的油纸是不是皱的,如果是就弄平整,再放回模具中,可以保证饼干的规整);
取出切片,尽量厚薄一致,170度,烤15-20分钟;
取出,放凉变的酥脆即可食用。
