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柴鱼是什么鱼(关于柴鱼的简介)

时间:2023-08-11 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

柴鱼是什么鱼?是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于外形像一根柴条,所以被广东人称之为“柴鱼”它有健脾胃、益阴血之功广东人常用来煲汤和煲粥,下面我们就来聊聊关于柴鱼是什么鱼?接下来我们就一起去了解一下吧!

柴鱼是什么鱼

是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于外形像一根柴条,所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。

柴鱼干含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,尤其是维生素D及钙元素,是人体骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

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