嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“金桔柠檬膏”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：秋冬，这水果正当季，加上柠檬煮一煮，用水一冲喝润肺还消食秋末初冬干燥且寒冷，孩子不好好喝白开水很容易出现身体不适的情况，而其实药补不如食补，做一瓶金桔柠檬膏，用水一冲，甜甜的味道，孩子可以更好得接受，而且其还能起到润肺、润燥的效果，在这个季节我每天会坚持给孩子喝一杯金桔柠檬水，价值特别高，而且还能起到消食的作用，吃多了也不用担心孩子会积食，这金桔是秋天的应季水果，将其加上柠檬简单煮一煮，用水一冲就能喝，尤其是有小孩的家庭更是要常备着，总会用得上。
金桔柠檬膏的做法：备用食材：金桔500克，冰糖500克，水100毫升，食盐2克，柠檬1个；
制作过程：第一步，金桔准备一斤，放入盐水中浸泡20分钟，将其外皮仔细搓洗干净，先将金桔对半切开，用刀尖剜掉金桔的籽，然后再将金桔切成四瓣；
第二步，新鲜柠檬一个，同样用盐搓洗干净后，切去两头，将柠檬切成片，同时去掉其中的柠檬籽，500克冰糖放入在锅中，加上100克水；
第三步，小火熬煮，并且不停搅拌，让冰糖融化在其中，待将冰糖完全融化了，并且感觉有些变得粘稠的时候，放入事先处理好的金桔，继续熬煮一会；
第四步，慢慢地金桔中的汁水就会被熬煮出来，继续熬煮，差不多十几分钟的时间，将柠檬片放入，小火不停搅拌，加上一小勺食盐；
第五步，差不多一个小时，糖浆变少了，并且颜色也变深了，这个时候的金桔和柠檬片都变得比较透明，用勺子取一勺比较粘稠，但还是可以滴落的时候就说明可以了。
小编总结：孩子平常喜欢喝饮料，但也不挑，只要是酸酸甜甜口感的就可以，因此这款金桔柠檬膏我自从做好后，孩子便总是主动吵着要喝，这味道好又价值高的饮品，特别适合家里的小朋友，所以大家可是不能错过了，金桔现在正是当季，加上点柠檬煮一煮，用水一冲就能喝，特别的简单方便，而且坚持喝还能起到润肺、消食的效果，因此我每到这个季节总会多做点金桔柠檬膏，有需要了随时就能取出来喝。
烹饪小技巧：1、因为金桔和柠檬都是带皮一起用的，因此大家记得要事先将两者的皮都用盐搓洗干净，这样吃着会更加放心，金桔和柠檬里的籽记得要去掉，尤其是柠檬籽不去掉会发苦，但有的人认为金桔中的籽一起吃价值会很高，当然了这点随意便可；
2、冰糖如果是大块的，可以先敲碎了，再熬煮，会更加方便些，水一定不要放多了，加上点水只是为了帮助冰糖融化，否则后续炒制的时间会很长，冰糖最好不要用白砂糖代替，否则效果都会减半；
3、熬煮柠檬膏的整个过程都需要不停搅拌，且小火慢煮，否则很容易会糊锅，熬煮好的柠檬膏记得要趁热装入在瓶中，一方面是因为其放凉了会发硬，不易装瓶，另一方面是趁热装可以让瓶子达到密封的状态，保存时间会更长。
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