于每年农历二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。据说，这便是龙抬头节的由来。相传武则天废唐立周称帝后，惹得玉皇大帝大怒，命令龙王三年不下雨，顿时天下大旱，饿殍遍野。最贴合的做法是用黄米面的炸糕。
哈喽，大家好。从小到大，我们都听过 :二月二，龙抬头；这句俗语。那么，你了解二月二，龙抬头的由来吗？
【二月二，龙抬头的由来】
说法一: 龙抬头节起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年农历二月初二这天“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于每年农历二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。据说，这便是龙抬头节的由来。
说法二: 女皇废唐立周说。相传武则天废唐立周称帝后，惹得玉皇大帝大怒，命令龙王三年不下雨，顿时天下大旱，饿殍遍野。龙王听见民间哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，偷偷降了一场大雨。玉帝大怒，将龙王压在大山之下，黎民百姓感谢龙王降雨恩情，每日向上天祈祷，最后感动了玉皇大帝，在二月初二将龙王释放，就有了二月二龙抬头之说。
【二月二，龙抬头的习俗】
一、吃龙食
自古以来，人民都将龙视作吉祥的化身。吃龙食就寓意着把福气吃到了肚子里，祈求来年风调雨顺，平平安安。
今天就给大家列举几个人们最喜爱的龙食吧
1、饺子
饺子是我们所有食品里最吉祥的食物了，深受人们的喜爱，在任何喜庆的日子里吃饺子绝对没有错。饺子的形状像元宝、也似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”，这天的这个饺子不要吃素馅的，要求馅中有肉又有菜，“肉菜”之谐音“有财”，寓意新年财源滚滚来之意，寄托了人们美好的愿望。
2、炸油糕
很多地方在二月二这天有吃炸油糕的习俗，人们将油糕视作“龙胆”。最贴合的做法是用黄米面的炸糕。黄米面用开水烫过之后和成软硬适中的面团，饧发一夜，然后包馅炸。由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，很应景。
3、爆米花
传说从前，人们为了拯救一条被玉皇大帝打入凡间的黄龙，来让“金豆开花”，以达到玉帝的旨意，人们到处找开花的金豆。到了二月初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，突然想到这玉米就像金豆，炒一炒就开了花，不就是“金豆开花”吗？于是家家户户都开始爆玉米花，供上“金豆”，让黄龙返回了天庭，以至于民间风调雨顺。
二、剃龙头
我们都知道: 正月剪头思旧 这个说法，随着时间慢慢地流逝，“思旧 ”被谐音为 “死舅”，所以很多人都不会在正月里剪头发，而是选择在龙抬头这一天去剪发，所以，可想而知，在这一天理发店的生意是一年中最好的时候。而且，龙抬头这一天剪头也寓意着新年精神焕发，龙腾虎跃。
其实，这些习俗也渐渐地变为了我们的精神文化传统，成为了我们的文化底蕴。
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