是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。虽然不能补充胶原蛋白，但是桃胶本身也有其较高的营养价值的桃胶是一种药材，中医上认为它可以益气止痛，治疗痢疾。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。其次，桃胶来自桃树，对桃子过敏的人不宜食用桃胶，以免发生过敏反应。
近几年，网络吹爆了一道号称满满的都是胶原蛋白的甜品因为制作简单，价格低廉而成了各位小仙女的新宠，那就是桃胶。
为什么很多人会把桃胶跟胶原蛋白联想到一起呢？那是因为桃胶熬制好之后口感的确是黏糊糊比较Q弹，吃了以后感觉吃下了满满的胶原蛋白，可是，事实并非如此，桃胶主要是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
其实，桃胶并没有补充胶原蛋白的功效，人体所需的胶原蛋白主要摄取途径来源于肉类、蛋清、豆制品等等都含有丰富的氨基酸。
虽然不能补充胶原蛋白，但是桃胶本身也有其较高的营养价值的桃胶是一种药材，中医上认为它可以益气止痛，治疗痢疾。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。用清水浸泡十多个小时候后泡发变软，它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。
桃胶虽然不能补充胶原蛋白，但也算是好处多多，小仙女们可以自己动手尝试一下，但是桃胶也有一点忌讳，首先，桃胶虽说是无毒害的一种保健药材，但是成分比较复杂，不适合孕妇食用。其次，桃胶来自桃树，对桃子过敏的人不宜食用桃胶，以免发生过敏反应。最后要切记一点天然桃胶没有什么副作用，但是市场上的桃胶多为工业产品，不是纯正的天然产物，有一定的添加剂，应当少食。
