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红薯溏心油糕如何做(这样做的红薯溏心油糕最好吃)

时间:2023-08-03 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

红薯溏心油糕如何做红薯洗净去皮。红薯上锅蒸15分钟,用筷子可以扎透即可。蒸软的红薯压成红薯泥备用。面粉用开水和开,不用太多水,红薯本身有一定的粘性。红薯泥和面粉和成团静置十分钟。面团均匀分成70g左右的小剂子。油锅烧热下包好的红薯油糕,待油糕漂浮起来就可以翻面,油温五分热就可以了,温度过高会造成表皮破裂流出糖心,全程都要很小心的注意油温!

红薯溏心油糕如何做?红薯洗净去皮仔细去除凹陷处的泥土,我来为大家科普一下关于红薯溏心油糕如何做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

红薯溏心油糕如何做

红薯洗净去皮。

仔细去除凹陷处的泥土。

红薯上锅蒸15分钟,用筷子可以扎透即可。蒸软的红薯压成红薯泥备用。也可水煮,水煮就不要去皮了,煮完再去皮。

面粉用开水和开,不用太多水,红薯本身有一定的粘性。

红薯泥和面粉和成团静置十分钟。

面团均匀分成70g左右的小剂子。

在中间包上红糖做溏心。

收口后拍上一点芝麻。

油锅烧热下包好的红薯油糕,待油糕漂浮起来就可以翻面,油温五分热就可以了,温度过高会造成表皮破裂流出糖心,全程都要很小心的注意油温!

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