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熏肉怎么做好吃家常
食材:熏肉300g、青、红辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。
将熏肉洗净切成条备用;
将青、红辣椒洗净切成丝备用;
将大蒜去皮切好备用;
将蒜苗洗净切好备用;
将切好的熏肉条放入锅中;
翻复翻炒,炒出猪油,不要炒太久,以免熏肉炒枯后,口感欠佳,炒的时间也不要太短,太短了,肉里的油太多,吃起来会太油腻;
加入切好的大蒜炒出香味;
加入切好的青、红辣椒;
加入切好的蒜苗;
快速翻炒一会,加入适量食盐,不要放太多,因为熏肉本身是咸的;
加入适量鸡精;
起锅,美味的熏肉就做好了,真是太香了。
