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福建醉蟹的制作方法(醉蟹怎么做)

时间:2023-07-29 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!福建醉蟹的制作方法购买当地泥涂蟹为主料,姜、葱、蒜、盐、酱油、黄酒等为辅料。泥涂蟹,主要成长在海涂上,买来时带着很多泥沙,需要不断用清水清洗。将洗净的蟹放入瓷碗,洒足量的食盐腌制,约一小时后,蟹失去活力,可供食用,当然必须添加辅料。不吃时,可放入冰箱,以防腐烂。将腌制的蟹取出,放入菜盘子;加切碎后的蒜、葱、生姜,并加适量的酱油及黄酒,醉蟹就做好了。

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福建醉蟹的制作方法

购买当地泥涂蟹为主料,姜、葱、蒜、盐、酱油、黄酒等为辅料。

泥涂蟹,主要成长在海涂上,买来时带着很多泥沙,需要不断用清水清洗。

将洗净的蟹放入瓷碗,洒足量的食盐腌制,约一小时后,蟹失去活力,可供食用,当然必须添加辅料。不吃时,可放入冰箱,以防腐烂。

将腌制的蟹取出,放入菜盘子;加切碎后的蒜、葱、生姜,并加适量的酱油及黄酒,醉蟹就做好了。

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