下面更多详细答案一起来看看吧!凉拌火烧茄子的做法用料:茄子2根、菜油少许、蒜三五瓣、生姜约3cm、醋少许、生抽少许。选择直而粗的茄子。茄子的汁液也比较多。断成能用锅装下的长度。将其放在蒸锅上。以筷子能很容易插进去为好。将蒜沫、姜、切成片或丝。放少许盐和生抽备用。将锅放火上烧热。将油冷却20s左右。将茄子用筷子撕成一条条的。然后放进上一步拌好的料里。轻微、均匀的搅拌即可。

凉拌火烧茄子的做法?用料:茄子2根、菜油少许、蒜三五瓣、生姜约3cm、醋少许、生抽少许,今天小编就来说说关于凉拌火烧茄子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
凉拌火烧茄子的做法
用料:茄子2根、菜油少许、蒜三五瓣、生姜约3cm、醋少许、生抽少许。
选择直而粗的茄子。这样便于用锅蒸。茄子的汁液也比较多。
洗净。断成能用锅装下的长度。将其放在蒸锅上。
大伙蒸10分钟。开锅。以筷子能很容易插进去为好。
将蒜沫、姜、切成片或丝。放少许盐和生抽备用。
将锅放火上烧热。倒入少许油。待油帽烟关火。
将油冷却20s左右。倒入姜蒜盆里。搅拌。放入醋。
将茄子用筷子撕成一条条的。然后放进上一步拌好的料里。轻微、均匀的搅拌即可。
