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怎样做菠菜猪肝汤好吃(你菠菜猪肝汤的正宗做法)

时间:2023-07-27 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

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怎样做菠菜猪肝汤好吃

准备材料。猪肝洗净,放入清水中,加入少许白醋浸泡1小时。猪肝洗净,切薄片,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;菠菜去根部洗净,切长段;枸杞洗净,用清水泡发;姜洗净,切丝。菠菜放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分(在锅中加入少许油和盐,可以保持菠菜翠绿的颜色)。猪肝放入沸水锅中焯烫约5秒后捞出沥干水分。热锅放油,放入姜丝小火煸出香味。加入清水,煮开后放入猪肝,煮约1分钟。加入菠菜和枸杞,煮约1分钟。加入盐和鸡精调味即可。
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