大豆和小豆，两者均原产于东亚，现已广泛种植于全世界。毛豆的确属于大豆，但是毛豆强调的是一种烹饪方法-连着毛茸茸的豆荚一起水煮而成的嫩大豆。以撒后来又生了两个儿子，长子叫以扫，次子叫雅各。所以到今天，雅各的后代就构成了以色列的12支派，而以扫的后代则衰落了，至今无影无踪。这是因为绿豆并非中国原产，而是原产于印度和中南半岛一带，北宋之时传入中国。所以，由于历史原因，小豆就专指红豆。
大豆和小豆，两者均原产于东亚，现已广泛种植于全世界。
可是，它们各是什么豆呢？
大豆您最熟悉了，因为天天都要吃到，比如：大豆粒、大豆油、豆豉、酱油（豉油）、豆浆、豆腐、豆花（豆腐脑）等，它和我们中国人的渊源真是无比深厚啊。
大豆
在诗经时代，大豆本叫“菽”（shu），乃是“五谷”（稻、黍、稷、麦、菽）之一。它有许多种颜色：黄色、黑色、青色等，所以又各自叫：黄豆、黑豆、青豆等-其中最常见的是黄豆。吃货们可能会说，不是还有“毛豆”吗？毛豆的确属于大豆，但是毛豆强调的是一种烹饪方法-连着毛茸茸的豆荚一起水煮而成的嫩大豆。
红豆：https://ja.wikipedia.org/wiki/ファイル:Item_938342.jpg
再来看小豆，小豆就是红豆，又叫赤豆，古名荅（da）。
红豆我们也常常吃到，它可以制成红豆沙（豆多水少）、红豆汤（豆少水多）、红豆粥（豆米混煮）等。
在中国，红豆又有“相思豆”的美誉，王维的《江上赠李龟年》可以为证：“红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。” 这一种相思，并不仅限于爱情，也可以用来表达友谊，比如此诗。
红豆源于东亚，但是应该很早就传到了西亚，因为根据《圣经-创世纪》所言，犹太人的“太祖”亚伯拉罕生了两个儿子，其中嫡子叫以撒，庶长子叫以实马利。以撒后来又生了两个儿子，长子叫以扫，次子叫雅各。后来，雅各使用奸计，趁着以扫打猎回家、饥肠辘辘的时候用一碗红豆汤就骗取了以扫的长子名分。所以到今天，雅各的后代就构成了以色列的12支派，而以扫的后代则衰落了，至今无影无踪。目光短浅、因小失大，这是多么惨痛的教训啊！
红豆挺小，可是大家会问：绿豆不也很小吗？为什么古人说的小豆不是绿豆呢？
这是因为绿豆并非中国原产，而是原产于印度和中南半岛一带，北宋之时传入中国。所以，由于历史原因，小豆就专指红豆。
好了，大豆与小豆咱就介绍到这里，阿宅看完之后，快去吃一碗红豆沙、就着炖黄豆来回味一下吧：）
