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排骨炖山药的做法(排骨炖山药的做法介绍)

时间:2023-07-23 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

排骨炖山药的做法猪小排洗净,斩成小块,山药去皮洗净,切成滚刀块,猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味。葱段,姜片切好,枸杞子用清水浸泡待用,排骨捞入锅中,加入排骨两倍量的冷水,用砂锅来煲汤效果会更好。排骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。菜品取材方便,操作简单易学,山药又具有滋阴进补的功效,深受广大家庭欢迎,适宜秋冬进补食用。

排骨炖山药的做法?猪小排洗净,斩成小块,山药去皮洗净,切成滚刀块,猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味,下面我们就来聊聊关于排骨炖山药的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

排骨炖山药的做法

猪小排洗净,斩成小块,山药去皮洗净,切成滚刀块,猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味。

葱段,姜片切好,枸杞子用清水浸泡待用,排骨捞入锅中,加入排骨两倍量的冷水,用砂锅来煲汤效果会更好。

大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟,加入山药块,炖30分钟至山药软烂即可,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味。

排骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。菜品取材方便,操作简单易学,山药又具有滋阴进补的功效,深受广大家庭欢迎,适宜秋冬进补食用。

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