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爆炒黑木耳(黑木耳介绍)

时间:2023-07-22 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

爆炒黑木耳木耳泡发,洗净切丝儿。拍大蒜,切葱丝儿,辣椒切段段,备用。锅内下底油,小火爆香大蒜辣椒。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用;将黑木耳直接油锅炒食,营养健康,绿色环保。

爆炒黑木耳?木耳泡发,洗净切丝儿拍大蒜,切葱丝儿,辣椒切段段,备用,下面我们就来说一说关于爆炒黑木耳?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

爆炒黑木耳

木耳泡发,洗净切丝儿。

拍大蒜,切葱丝儿,辣椒切段段,备用。

锅内下底油,小火爆香大蒜辣椒。

大火,入木耳翻炒,加适量盐及生抽。

加入葱丝儿,翻炒片刻即可出锅。

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用;将黑木耳直接油锅炒食,营养健康,绿色环保。

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