另一种是既过期也变质的情况，这时味道上会有酸臭，视觉上会出现发黑发黄，表面的豆腐的糊状等，这种情况更不能喝了，会造成肠胃炎。而当牛奶因过期出现结块时，就更不能用于面膜了，因为结块的多是蛋白，蛋白结块后其营养效果完全不在了，细菌超标会更严重，所以在面膜时最好用鲜奶。煮菜快超过食用期限的鲜奶不适合生饮，可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。
过期牛奶的作用，牛奶中蕴藏着丰富的营养，有美白护肤之功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质，保湿，更有利于保养皮肤。用过期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。孩子顽皮，经常会把衣服上弄上墨迹，清洗起来比较费劲，可以用清水先洗一遍，然后再用过期发酸的牛奶轻轻搓一下就可以轻松除掉墨迹。明显有酸腐味道的过期牛奶可以用来浇花，在花土中挖个小坑，将牛奶倒入即可。很多人都很难相信发酵发酸的牛奶是草鱼的喜爱，但的确是这样。将发酵变酸的牛奶倒入鱼食中搅拌混合，用来钓鱼可以有惊喜的收获哦。
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1、过期牛奶能喝吗
过期牛奶是不能喝的，过期牛奶分两种，一种是没有变质，其性状与正常牛奶无差，但此时牛奶内在的结构已经发生变化，牛奶中的营养物质已经开始变坏，只是表现无法看出，其营养价值也会大大下降，是不能饮用的。另一种是既过期也变质的情况，这时味道上会有酸臭，视觉上会出现发黑发黄，表面的豆腐的糊状等，这种情况更不能喝了，会造成肠胃炎。
2、过期牛奶可以做面膜吗
过期的牛奶尽量不要做面膜，牛奶过期后会滋生大量细胞，其蛋白质也会发生破坏，维生素也会出现流失，即使牛奶过期但没有变质，这时用做面膜也易造成皮肤感染，造成皮肤炎症问题。而当牛奶因过期出现结块时，就更不能用于面膜了，因为结块的多是蛋白，蛋白结块后其营养效果完全不在了，细菌超标会更严重，所以在面膜时最好用鲜奶。
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3、过期的牛奶可以洗脸吗
过期的牛奶最好不要用来洗脸，牛奶过期后，因氧化的作用，会产生大量细菌，虽然这里面有大量的益生菌，但同时也会滋生大量危害身体健康的细菌，此时用过期的牛奶洗脸，易造成皮肤感染，尤其是对于过敏性皮肤的人士更不要这样做，过期的牛奶与酸奶是完全不同的两种物质，酸奶是益生菌，而过期牛奶中有大量有害细菌，所以最好不要用来洗脸。
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4、喝了过期的牛奶会怎样
牛奶过期后会滋生大量有害细菌，此时饮用后易造成腹泻情况，会引起人的肠胃炎疾病，所以不要喝过期的牛奶。有人说刚刚过期喝了没事儿，这种情况最好不要
试，过期的牛奶虽然可能还没有变质，但肯定是已经不新鲜了，这时牛奶中的蛋白质会发生一定的氧化，其维生素也会有一定的流失，营养性会有很大的下降，况且会有一定的腹泻的可能。
5、过期的纯牛奶有什么用
过期后的纯牛奶不能再食用了，但倒掉还是很可惜的，牛奶过期后虽然不能饮用，但还有其它的用处，如可以用来浇花，牛奶过期后是非常好的养料，可以给花草当作肥料使用。同时过期后的牛奶营养依然是不错的，可以用来洗头，不但有去屑的效果，同时可以让头发更有光泽，对头皮也有一定的养护效果。把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后象护发素一样把它均匀的抹在洗过的湿发上，然后稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。做鱼饵 发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。 擦原木地板原木地板高档优雅，但也“娇贵”，清洗起来比较麻烦，过期牛奶清洗是个好办法。将过期的牛奶用清水稀释一下，泼洒在地板上，之后用拖把来回擦拭，原木地板就可以焕然一新。煮菜 快超过食用期限的鲜奶不适合生饮，可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。
