很多人都喜欢吃卤鸡蛋，外面卖2元一个，而且鸡蛋特别小，很多人想在家做出入味的卤鸡蛋，可找遍了很多配方，都不尽人意，这个配方是奶奶教给我的，今天小编教大家来做卤鸡蛋，做法很简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。食材主料鸡蛋10个、芹菜叶少许配料桂皮1块、八角2个、花椒2克、香叶2片、盐5克、老抽5毫升、白糖3克卤鸡蛋的做法1、鸡蛋煮熟去皮，用芹菜叶贴到鸡蛋上，这样做出来的卤鸡蛋很好看。
很多人都喜欢吃卤鸡蛋，外面卖2元一个，而且鸡蛋特别小，很多人想在家做出入味的卤鸡蛋，可找遍了很多配方，都不尽人意，这个配方是奶奶教给我的，今天小编教大家来做卤鸡蛋，做法很简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
鸡蛋10个、芹菜叶少许
配料
桂皮1块、八角2个、花椒2克、香叶2片、盐5克、老抽5毫升、白糖3克
卤鸡蛋的做法
1、鸡蛋煮熟去皮，用芹菜叶贴到鸡蛋上，这样做出来的卤鸡蛋很好看。
2、用干净的小纱布包好鸡蛋，封口系紧。
3、煮锅中加入八角2个、桂皮1块、香叶2片、倒入清水，加入盐5克、老抽5毫升、白糖3克、大火煮开熬10分钟，让香料的味道都煮开。
4、煮锅关火，放入鸡蛋，凉透了连汤汁一起放入冰箱，冷藏10个小时。
5、冷藏10个小时后，捞出鸡蛋，解开纱布取出芹菜叶，装盘就可以食用了。
小编贴士
1、煮鸡蛋的汤汁可以不用倒，冷藏起来下次可以接着用。
2、鸡蛋煮好后不用马上拿出来，浸泡一会，这样会很容易入味，吃起来更香。
喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
