今日推荐桑葚酸奶茶材料：桑葚150克，常温酸奶200毫升，食盐、白砂糖、茉莉花茶少许。常温酸奶通过灭菌手段和利乐包装，实现了酸奶常温储存的可能性。从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！今日推荐
桑葚酸奶茶
材料：
桑葚150克，常温酸奶200毫升，食盐、白砂糖、茉莉花茶少许。
做法：
（1）准备一只透明的玻璃杯，桑葚稍冲洗后用淡盐水浸泡10分钟，再用流动清水冲洗干净，最后摘去果柄放入杯中，加入少许白砂糖和茉莉花茶，用勺子碾压成泥状。
（2）倒入酸奶，用勺子从底部开始搅拌，把桑葚的紫色带入酸奶当中，混合出好看的颜色以后，放入几颗洗净的桑葚做装饰即可。
专家点评：
桑果通常是每年春夏交接的季节上市，俗话说：“四月桑葚赛人参”。但是广州日晒时间充足，雨水适量，所以每年11-12月都会有一批桑果上市。桑葚大家都知道，颜色很好看，因为里面有大家都喜欢的花青素。作为浆果，汁非常丰富，所以用来做饮料很方便，颜色也很好看。
这里用的是常温酸奶，因为冬天喝冰箱里的酸奶还是太冷了。常温酸奶通过灭菌手段和利乐包装，实现了酸奶常温储存的可能性。虽然里面的益生菌不是活的菌，但是酸奶通过发酵，还是比普通纯牛奶更少机会引起胀气、腹泻等不适，所以还是很推荐的。
因为普通市售的常温酸奶是有糖的，所以这里不加糖，单纯用桑葚捣泥也是可以的。加一点点茉莉花茶，增加香味，让人觉得心旷神怡。
这么简单又好看的茶饮，周末随时在家弄几杯，招待亲朋好友吧！
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本期当值医生：林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
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