烧烤烤鱼的腌制方法和时间今天给大家出一个烤鱼条鱼排的教程，别的地方没做过调研不好说，至少在我们山东这边，可以说是每家烧烤店必备的菜品，一般我们都用的白莲或者花莲，今天我在市场上没有买到，今天我们就用草鱼给大家做个教程！二：从鱼尾处下刀，顺着鱼骨把鱼片开，另一面同样的做法，剩下的鱼骨剁成块，不用腌制直接穿签，这就是鱼排，片下来的鱼肉去除边上的侧骨，剔好鱼肉，咱们顶刀切条大概3cm左右开始腌制！
烧烤烤鱼的腌制方法和时间?今天给大家出一个烤鱼条鱼排的教程，别的地方没做过调研不好说，至少在我们山东这边，可以说是每家烧烤店必备的菜品，一般我们都用的白莲或者花莲，今天我在市场上没有买到，今天我们就用草鱼给大家做个教程，我来为大家讲解一下关于烧烤烤鱼的腌制方法和时间?跟着小编一起来看一看吧!
烧烤烤鱼的腌制方法和时间
今天给大家出一个烤鱼条鱼排的教程，别的地方没做过调研不好说，至少在我们山东这边，可以说是每家烧烤店必备的菜品，一般我们都用的白莲或者花莲，今天我在市场上没有买到，今天我们就用草鱼给大家做个教程！
一：首先我们把买到的草鱼去掉内脏，一般平时我们市场上买的现成的鲢鱼都是去掉头的，鱼头我们不要，只要鱼肉和鱼尾，鱼尾的教程改天给大家出，今天主要说下鱼条和鱼排！
二：从鱼尾处下刀，顺着鱼骨把鱼片开，另一面同样的做法，剩下的鱼骨剁成块，不用腌制直接穿签，这就是鱼排，片下来的鱼肉去除边上的侧骨，剔好鱼肉，咱们顶刀切条大概3cm左右开始腌制！
三：我今天的这条草鱼，去掉鱼头鱼尾鱼排，大约还剩两斤左右鱼肉，放胡椒粉15克，味精少许，蚝油30克，鸡汁10克，再加入蛋清两个，最后再加点淀粉，拌匀腌制二十分钟左右开始穿签，穿好的鱼肉就是我们说的鱼条了！
四：咱们上炉开烤，烤制定型烤干水分，咱们刷油，烤制滋滋冒油外酥里嫩，洒入麻辣鲜即可，不喜欢麻辣鲜这个味道的也可以刷上烧烤辣酱，撒上孜然辣椒面也可以。
这里再多说一点，烤好的鱼条，在上串的时候非常容易脱落，最好是放入盘中一起上！
本人文采不好，都是实用的教程没有那些花里胡哨的词汇，希望你们能看的明白，有不明白的评论区留言给我吧！创作不易，麻烦点个赞加个关注！
#春日生活打卡季#
