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鮰鱼怎么做才好吃(鮰鱼的烹饪方法)

时间:2023-07-17 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

可以做红烧鮰鱼红烧鮰鱼是上海市的传统名菜,属于沪菜系此菜肥腴软糯,咸中带甜,下面我们就来聊聊关于鮰鱼怎么做才好吃?红烧鮰鱼是上海市的传统名菜,属于沪菜系。做法:先将鮰鱼洗净沥干,斩块,放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油,锅中放入姜片、葱段、少许油,略煸炒一下,放入鱼块,加入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉,翻炒几下,加盖焖10分钟左右。

鮰鱼怎么做才好吃?可以做红烧鮰鱼红烧鮰鱼是上海市的传统名菜,属于沪菜系此菜肥腴软糯,咸中带甜,下面我们就来聊聊关于鮰鱼怎么做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

鮰鱼怎么做才好吃

可以做红烧鮰鱼。红烧鮰鱼是上海市的传统名菜,属于沪菜系。此菜肥腴软糯,咸中带甜。

原料:新鲜长鮰鱼1条。调料:姜片,葱段,味精,糖,胡椒粉,黄酒,生粉,酱油,精制油。

做法:先将鮰鱼洗净沥干,斩块,放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油,锅中放入姜片、葱段、少许油,略煸炒一下,放入鱼块,加入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉,翻炒几下,加盖焖10分钟左右。最后,勾芡,装盆即成。

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