陈皮理气化痰、止咳作用显著。柠檬膏趁热装瓶,拧紧盖子,冷却后放入冰箱冷藏保存，保质期可达半年，还能送朋友送闺蜜哦。
碎碎念：秋冬的天气比较干燥，嗓子也容易不舒服，熬一些冰糖柠檬膏备着，随取随吃，很方便，大人小孩都可以喝。家里自制冰糖柠檬膏，在锅里放一晚，第二天就能喝，再也不用买！用它冲水喝，滋阴润肺，化痰止咳、生津健脾，这款柠檬膏做法简单，几步就能搞定， 做法分享给你们，快跟我一起来做吧~
柠檬膏，是一款预防干燥上火和咽喉痛的网红食疗秘方哦！朋友圈手工熬的柠檬膏卖70多一瓶，真的很贵啊，自己熬的话8个柠檬就能熬一锅还能送朋友。
川贝主要有清热润肺、化痰止咳功效。陈皮理气化痰、止咳作用显著。柠檬有化痰止咳、润肺生津、健脾功效。冰糖清热润肺。所以川贝陈皮柠檬膏，主要具有清热润肺、化痰止咳作用，用于肺热燥咳，肺阴亏虚，干咳少痰或者痰中带血治疗，不防你也试做起来吧
【川贝陈皮柠檬膏】嗓子干痒喝很管用——冰糖柠檬膏具有去除暑热、止咳化痰的功效，小儿百日咳、预防感冒并对烟酒过度都有效果，无水无油勺子取两勺兑在温开水里可预防上火，自我感觉上火咳嗽嗓子痛的话一定要直接勺子挖来吃啊~每天多吃几次每次五勺的食材：柠檬500g（大概8个）、老冰糖800g、陈皮10g、川贝20克、盐适量
步骤：
第一步：新会陈皮洗净，放在水里泡软后取出，用刀刮掉里面的白囊，不然会苦。
第二步：川贝买的时候叫药店老板磨成粉即可，陈皮切成丝状备用，老冰糖敲碎备用
第三步： 柠檬用温盐水泡8分钟，再用清洗一遍，再撒盐搓搓搓搓串联拧一拧（用盐搓的时候建议带手套，要不然真的很容易被盐搓伤手，哈哈，我就是搓伤了） 柠檬用食盐搓洗干净，主要是去除柠檬表面的腊。
第四步：搓洗干净后，捞出控干水分，用厨房纸或晾干水分（必须要一点水分都没哦）
第五步：柠檬切掉头尾，不切的话会影响口感，头部和尾部口感发涩，丢弃不要，所以我们还是不要省这一点点功夫吧。切的工具一定要无水无油才可以哦。（小贴士：柠檬汁也是很刺激皮肤的,手套继续带着哦） 尽量用陶瓷刀，锋利，减少柠檬汁挤压导致的果汁损失。
第六步：切成均匀厚度的片，厚度我一般都切成这样，大概0.5㎝左右，哈哈。用牙签把籽挑掉，
不挑掉的话影响口感，柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的时候不去掉的话，很容易导致做出来的柠檬膏很苦。
第七步：所有材料备好，电饭煲无水无油一层柠檬片后，撒上一些川贝粉和陈皮。
第八步：然后再铺一层老冰糖，（一层柠檬一层川贝粉、陈皮再一层老冰糖中，如此重复，一直到材料放完了）
第九步：按下煲汤键，完成工作后它自己会跳到保温功能。保温8-11小时，不用去管，或者保温期间要打开盖子翻一下柠檬，防止糊底（开盖子一两次，注意不要进水，打开的时候锅盖里有水珠，可以用卫生纸擦干，总之别进水就行。）
第十步：保温5小时的状态，怎么样算是保温功能呢？认为熬完了拔掉电源保温11小时？答案是不对的，保温功能是指插电保温，有保温这个功能，并不是煮完了拔掉电源保温的。
第十一步：玻璃瓶冷水下锅,水开后3-5分钟捞出，自然晾干。或者洗好了放消毒柜消毒烘干。
柠檬膏趁热装瓶,拧紧盖子,冷却后放入冰箱冷藏保存，保质期可达半年，还能送朋友送闺蜜哦。
第十二步：保温11小时后的状态，拿出来冷却装瓶子里。
吃的时候要用无水无油的勺子挖，用温开水泡着喝就好，如果喉咙实在不舒服的时候可以直接含服哦。
结束语“我的工作午餐”碎碎念：
1、要选用新鲜的，熬出来的柠檬膏才会有清新的味道，不容易发苦;如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间，本身都没有多少柠檬汁了，做出来的炖柠檬自然会苦点。
2、建议不使用不锈钢锅具，经常熬，柠檬酸会对不锈钢有腐蚀，也不建议使用铁锅，高温下铁分子不稳定，糖容易发黑。
3、没有去掉柠檬籽：柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的时候不去掉的话，很容易导致做出来的柠檬膏很苦。
4、放入的冰糖过少，做冰糖炖柠檬时需要放入适量的冰糖味道才会好，如果放入的少了，起到改善口味的作用很小，尤其对于喜爱吃甜的人来说。放入适量的冰糖就必须放入较多的冰糖，熬制的时间一定要足够，这样做出来的柠檬膏味道才会好。
感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【我的工作午餐】吧！ 如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！
（本文头条首发 ，图文均由“我的工作午餐”制作，未经授权严禁搬运抄袭)
,
