因此山东的金乡小米被称为是“我国四大名米”之一。因此蔚县小米一直被当地人所称道，成为了他们的主食之一，无论是送礼还是自家食用，蔚县小米都是作为一种首选的绿色食品。
小米哪个地方产的最好吃?小米，相信大家都不陌生了，虽然它与大米相比，在我国的销量、产量以及种植面积都要逊色很多，但是小米一样是一种营养价值很高，而且吃起来的口感非常好的一种谷物同时在我国食用小米有着悠久的历史，早在8000多年以前，黄河流域一带的人们就已经开始种植小米和食用小米了，只不过古时候人们称小米为“稷”，我来为大家讲解一下关于小米哪个地方产的最好吃?跟着小编一起来看一看吧!
小米哪个地方产的最好吃
小米，相信大家都不陌生了，虽然它与大米相比，在我国的销量、产量以及种植面积都要逊色很多，但是小米一样是一种营养价值很高，而且吃起来的口感非常好的一种谷物。同时在我国食用小米有着悠久的历史，早在8000多年以前，黄河流域一带的人们就已经开始种植小米和食用小米了，只不过古时候人们称小米为“稷”。
如今我国小米的种植区域主要集中在北方，包括我国的东北、华北以及西北一带均有大量的小米栽培。因此食用小米在北方非常流行，比较为大众熟知的就是用小米熬制的“小米粥”，香糯粘稠，营养美味。
不过，所谓：“一方水土养育一方人”，同样的道理，一方水土长出一方小米。小米作为一种农作物，不同的产地所生长出来的小米，在品质和口感上都是有一定差别的。那么在我国到底哪些地方的小米吃起来是最好吃的呢？经过对比，要想吃到优质的小米，请认准以下4个产地，都是谷中珍品，看看是否有你的家乡？
1、山西沁州小米
如果要问我国的小米哪里产量最多、种植面积最广，我认为非山西莫属！正如人们常说的“中国的小米在山西，山西小米数第一”。的确如此，山西在我国历史上自古以来就享有“名米之乡”的荣誉。如今山西种植小米的区域十分广泛，而且山西的小米整体质量均要优于其它地方的小米。比如沁县的沁州黄、广灵县的东方亮、汾阳市的汾州香、泽州鲁的村黄和阳曲的白马掌等等，都是我国著名的小米品种。
但是在以上品种的小米中，个人认为最突出的还是山西沁县生产的沁州黄小米。沁州黄小米在当地被称作“金珠子”，同时还享有“小米之王”的特殊称号。其最显著的特点就是吃起来的口感松散香甜，而且营养价值也要高于其它地区的小米。由此可见，山西的小米不只是产量和种植面积在全国第一，就其品质而言，也是名列前茅。
2、山东龙山和金乡小米
山东的小米在我国也是威名远扬，尤其以来自山东金乡县的金乡小米和来自章丘龙山的小米最为出名。金乡小米早在清朝康熙年间就被列为朝廷的贡品，如今盛产金乡小米的马庙镇也被评为“中国金谷之乡”。下面就来看看这两种小米究竟有何独特之处？
山东章丘的龙山小米，其特点主要是色泽金黄晶亮、米粒圆而大、出米率高，用它熬制的小米粥汤汁粘稠，金黄亮丽，米油丰富，吃起来的口感米香味十分浓郁，这是一般小米所无法与之比拟的。山东金乡的小米，其主要的特点就是外观色泽金黄靓丽、米质粘稠、米香浓郁、入口滑爽不腻，而且营养价值很高，特别是维生素和矿物质的含量十分丰富。因此山东的金乡小米被称为是“我国四大名米”之一。
3、河北蔚县小米
河北出名的小米就在蔚县，蔚县小米在当地有着1000多年的栽培历史，清朝时期曾被列为“四大贡米”之一。如今的蔚县小米以其品质优良，价格便宜的特点在全国各地都很畅销。虽然河北境内的小米品种很多，比如常见的“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”等，而其中最为出名的就是“桃花米”。
蔚县桃花小米的特点是，外观颗粒饱满、色泽金黄；气味芳香，黏性强；营养丰富，含糖量高。如用小米做成的小米干饭，黄灿灿、油津津，光滑喷香，粘甜可口，聚而不粘、散而不涩，既长饭香味又浓；而用小米做成的小米粥，色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻，米汤如乳，米粒似珠，表层米油丰富，就像一层皮。因此蔚县小米一直被当地人所称道，成为了他们的主食之一，无论是送礼还是自家食用，蔚县小米都是作为一种首选的绿色食品。
4、陕西小米
我国的陕西省也是盛产小米的地方，而在陕西最为出名的小米就是“米脂小米”了。顾名思义，所谓的米脂小米就是来自于陕西米脂县的小米。米脂小米属于陕北黄土高原米脂县的一种特产，享有“全国农产品地理标志”荣誉，也是当地人引以为傲的一种农产品。
米脂小米同样有着十分悠久的历史，早在久远的明清时期，它就已经誉满全国，属于朝廷的“四大贡米”之一。米脂小米之所以出名，是因为它具有如下鲜明特点，色泽金黄、颗粒圆大、清香四溢、粘糯爽口，因此深受广大消费者的喜爱。当地人用它既可以做成小米干饭也可以熬成小米稀饭，还可以用它来制作各种小米糕点和酿制小米酒。
结语
今天为大家介绍了我国最著名的4种小米，同时也介绍了我国最出名的4个小米产地，你的家乡上榜了吗？如果我们吃小米的时候，在营养、口感或者味道上要求较高，那么就请你认准以上4大著名小米产地。沁州黄小米以营养丰富著称；龙山小米以香气浓郁而出名；金乡小米以口感独特为傲；蔚县和米脂小米以口感、营养、香气均优而闻名。所以，大家可以依据自己的不同需求而选择合适的小米。
