越俎代庖典故传说在远古时代，有个很有道德的人，名叫许由。许由不愿接受，连忙回答:你已把天下治理得很好了，我再来代替你，这算什么呢?许由继续打比方说:“厨师(庖人)即使不做祭祀用的饭菜，掌管祭礼的人(尸祝)也决不会超越自己的职责，而去代替厨师的工作。你就是丢开天下不管了，我也决不会代替你的职务。”许由说了这话，就到田间劳作去了。后来人们根据他最后打比方的两句话，概括成“越俎代庖”这个成语。
越俎代庖出处
《庄子逍遥游》:“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”
越俎代庖的意思
越：超过;俎(Zu祖)：古代祭祀时放牛羊等祭品的器具;庖(pao袍)：庖人，厨师。参与或掌管祭礼的人(尸祝)越过放祭品的器具而去代替厨师的工作。比喻越权行事或包办代替。
越俎代庖典故
传说在远古时代，有个很有道德的人，名叫许由。他是阳城人，隐居在箕山，深为人们爱戴。
当时的君主叫唐尧，想把君位让给许由。他对许由说:“日月出来了，而烛火还不熄灭，它的光同日月比起来，太没意思了!及时雨降下了，还要用人去灌慨，这对田地来说，不也是徒劳的吗?”
他接着又说:“先生很有才能，要是当了君主，一定会治理得很好;而我还占着这个君位，自己觉得惭愧。请允许我把天下交给先生吧!”许由不愿接受，连忙回答:你已把天下治理得很好了，我再来代替你，这算什么呢?”
他还说：“胶料在深林里筑巢，不过占一根树枝的地方，鼹鼠在河边喝水，最多不过喝满一肚子，算了吧，我的君主，天下对于我是没有什么用处的。”
许由继续打比方说:“厨师(庖人)即使不做祭祀用的饭菜，掌管祭礼的人(尸祝)也决不会超越自己的职责，而去代替厨师的工作。你就是丢开天下不管了，我也决不会代替你的职务。”
许由说了这话，就到田间劳作去了。后来人们根据他最后打比方的两句话，概括成“越俎代庖”这个成语。
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