把西米捞出来,这时候要把西米的粘液清洗干净,后面的西米才会很清爽,不粘绸。

By 果果郭美食记
用料
- 椰奶 250克
- 西米 80克
- 火龙果 50克
做法步骤
1、准备食材
2、锅里烧水,等水开后放入西米,尽量多放些水,西米煮开后体积会膨胀很多,中途一定要多搅拌,不然很容易粘锅底。
3、煮6分钟左右,这时候的西米里面是白芯的,外面呈现透明状态。把西米捞出来,这时候要把西米的粘液清洗干净,后面的西米才会很清爽,不粘绸。
4、从新起锅,倒入一锅水,同样等水开后倒入西米,煮8分钟,然后关火焖5分钟
5、焖好的西米捞出来,确保所有西米没有白芯。
6、红龙果肉用网筛滤出果汁。
7、然后把果汁和椰奶混合。
8、一杯美出天界的火龙果椰奶西米露就做好了。
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