并且因为这种真菌遍体呈黄色，所以得名桑黄。在过去农村的老桑树较多，并且多数人对其不了解，采摘的人也不多，所以在当时桑黄还是比较多的。但是近些年，桑黄的数量是越来越少了，可以说是可遇不可求的。药用真菌是一类作为药物用以治疗疾病的真菌。桑黄有着“森林黄金”之美称。而桑黄这些年就成为了很多人追捧的新网红，价格也是不断上涨，如今野生的桑黄收购价已经数百元一斤，品质好的接近1000元一斤，并且还是供不应求。
桑树在农村是很常见的，它的那个木材可以用来烧锅，非常的方便，农民都会去田间砍一些弄回家里。另一方面，桑叶作为养蚕的必需品，市场上也有很高的价值，可以做桑茶，药用上的价值比较高，吃起来的口感也非常独特。当然，桑葚更是很好吃的，护肤的功效也很高。桑树看起来很普通，但营养的效果丝毫不差。
现在有些地方的农民就专门种植桑树，把它的果实当水果来售卖，而这个时候在市面上也能见到不少农民采摘的桑葚在售卖，一斤的价格还不低。其实在一些老桑树上，还有一种长得像木耳的寄生真菌，它的价值堪比灵芝，如今成为了“网红”，数量却非常稀少，是可遇不可求的。
桑黄是一种药用真菌寄生于桑树上长出的橙黄色子实体而得名，是一味古老的中药，名气虽然没有虫草和灵芝出名，但它的功效远远超于虫草和灵芝，桑黄在我们国家已有2000年的治病防病历史。
一些老农民估计早已经猜到了这种寄生真菌是桑黄了，它是寄生在桑树上是锈革孔菌科桑黄属真菌。并且因为这种真菌遍体呈黄色，所以得名桑黄。它对生长环境是比较挑剔的，并不是所有的桑树上都会生长，一般只生长在树龄超过20年的老桑树上。在过去农村的老桑树较多，并且多数人对其不了解，采摘的人也不多，所以在当时桑黄还是比较多的。但是近些年，桑黄的数量是越来越少了，可以说是可遇不可求的。
药用真菌是一类作为药物用以治疗疾病的真菌。现约有20余种，大多以子实体、菌核等入药。药用菌中含有多种生理活性物质，例如多糖、多肽、生物碱、酶、核酸、氨基酸、维生素以及植物激素等。桑黄有着“森林黄金”之美称。古代有“如果得到附生于桑树上的黄色疙瘩，死人也可复活”的传说，民间把它作为一种治疗肝病。这种说法是有些夸张了。
近些年大众的养生保健意识提高了，很多人都喜欢吃一些对身体健康有好处的食物，像一些中年人就很喜欢在保温杯里放枸杞、大枣等滋补类的食材。而桑黄这些年就成为了很多人追捧的新网红，价格也是不断上涨，如今野生的桑黄收购价已经数百元一斤，品质好的接近1000元一斤，并且还是供不应求。因为桑黄的价值高，堪比灵芝
