海南盛产热带水果一年四季瓜果飘香智慧的海南人更是把水果吃出了不少新花样No.1水果泡盐水在海南，芒果、石榴、菠萝、李子等各种各样的海南当季水果常去皮后泡入淡盐水中，色泽艳丽，酸甜可口。No.3烤甘蔗烤甘蔗对于北方人而言，或许有些奇怪，在海南却是街头巷尾常见的冬季小吃。No.4炒西瓜西瓜瓤接近外果皮的边缘部分，经常被智慧的海南人拿来炒着吃，脆爽滑嫩、清香可口，是一道很下饭的菜。
海南盛产热带水果
一年四季瓜果飘香
智慧的海南人更是把水果
吃出了不少新花样
No.1 水果泡盐水
在海南，芒果、石榴、菠萝、李子等各种各样的海南当季水果常去皮后泡入淡盐水中，色泽艳丽，酸甜可口。盐水浸泡的新鲜水果既能保鲜，又能去除水果中的青涩，让味道更甜。
No.2 水果蘸辣椒盐
水果蘸盐对于外地人来说可谓是“黑暗料理”，酸酸甜甜的水果怎么能和咸辣的椒盐一起吃呢？还别说，吃习惯了就停不下来咯~尤其在吃芒果、杨桃、李子等酸涩的水果时，轻轻蘸点辣椒盐，便能神奇地消除那股难以承受之酸。
No.3 烤甘蔗
烤甘蔗对于北方人而言，或许有些奇怪，在海南却是街头巷尾常见的冬季小吃。炉火烧得生猛，甘蔗被放在火上反复翻转烧烤。甘蔗受热，水汽往外窜，不一会便蒙上了一层薄薄的糖汁。汁水沿着烤网滴入炭火，发出“滋啦滋啦”的声音，清甜的味道在空气中弥漫。
No.4 炒西瓜
西瓜瓤接近外果皮的边缘部分，经常被智慧的海南人拿来炒着吃，脆爽滑嫩、清香可口，是一道很下饭的菜。带着淡淡的甜香入口，真是欲罢不能！
No.5 西瓜汤
西瓜不仅能炒着吃，还能煮汤喝，煮好的瓜皮把原有的酸涩味完全去除，留下的只剩爽口与清甜~
No.6 菠萝炒肉
常见的选肉有排骨、牛肉等，从颜色搭配上来看，金灿灿的菠萝和肉片色彩搭配相得益彰。肉的鲜美与菠萝的果香也巧妙地融合在一起，菠萝的脆爽能够中和肉的油腻，搭配在一起口感更加独特诱人，吃起来清新酸甜。
No.7 杨桃炖鱼汤
把切成五棱花状的酸杨，搭配些姜丝、白萝卜丝加水煮沸后，加入鲜鱼，一盆冒着热气腾腾的香喷喷酸鱼汤终于上桌，绿橙橙的酸杨桃、黄灿灿的姜丝、白花花的鱼肉，令人食指大发~
No.8 烤榴莲
榴莲独特的气味让爱它的人爱得死心塌地，不爱的人恨得咬牙切齿。烤后的榴莲果肉比单纯的榴莲更加浓郁顺口，甚至还会带有牛奶般的香味，堪称人间一大美味。
No.9 榴莲鸡汤
这道菜不用有气味的榴莲肉，而是用榴莲心、榴莲瓤来烹饪。榴莲汤清甜可口，完全没有想象中的“怪味”，反而有一股特殊的清香，口感绝对让食客惊喜！
No.10 桔子佐料
海南人常常把金桔的汁液与其它佐料混在一起，吃起海鲜、文昌鸡和各种火锅，味美爽口，味鲜而不腻，让人不禁食欲大开~
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来源：海南文旅频道
