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粤菜小鱼干怎么做好吃(香辣小鱼干的做法步骤分享)

时间:2023-07-08 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!粤菜小鱼干怎么做好吃主料:海燕小鱼干50g、小青椒适量、大蒜适量。小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦。热锅放油下小鱼干炸,因为小鱼干是咸的,所以不要放盐的。炸出香味盛到盘里备用,油留在锅底。将小鱼干倒入锅里,和辣椒一起炒。放入少量的水闷一下。翻炒均匀后即可。

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粤菜小鱼干怎么做好吃

主料:

海燕小鱼干50g、小青椒适量、大蒜适量。

辅料:

食用油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。

做法步骤:

(1)准备好小鱼干、小青椒、大蒜。

(2)小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦。

(3)小青椒和大蒜切碎。

(4)热锅放油下小鱼干炸,因为小鱼干是咸的,所以不要放盐的。

(5)炸出香味盛到盘里备用,油留在锅底。

(6)炒小青椒和大蒜。

(7)炒到辣椒断生放点盐,翻炒均匀。

(8)将小鱼干倒入锅里,和辣椒一起炒。

(9)放入少量的水闷一下。

(10)放酱油和味精调味。

(11)翻炒均匀后即可。

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