做法步骤1、土豆切成大块放入锅中煮至软;2、土豆煮好后拿出来去皮,3、用刀背碾成泥;4、放入碗中,加入培根末、小葱末、面粉、盐、胡椒粉和橄榄油;5、混合均匀;6、取出一小块,团成圆球后按压成小饼;7、平铺在空气炸锅的炸筐底部;预热200度炸锅,设定时间为8分钟;8、中间拿出来刷层鸡蛋液,再翻面也刷层蛋液;9、再继续5分钟即可;10、盛入盘中;11、来尝尝吧。

做法步骤
1、土豆切成大块放入锅中煮至软;
2、土豆煮好后拿出来去皮,
3、 用刀背碾成泥;
4、 放入碗中, 加入培根末、小葱末、面粉、盐、胡椒粉和橄榄油;
5、 混合均匀;
6、取出一小块, 团成圆球后按压成小饼;
7、平铺在空气炸锅的炸筐底部; 预热200度炸锅, 设定时间为8分钟;
8、 中间拿出来刷层鸡蛋液, 再翻面也刷层蛋液;
9、再继续5分钟即可;
10、盛入盘中;
11、来尝尝吧。
小贴士
1. 土豆切成大块, 能缩短煮制时间; 煮到土豆很容易用筷子插进去后, 拿出来去皮,用刀背碾成泥; 2. 土豆泥中加入培根碎、小葱末,再加入盐、胡椒粉和橄榄油调味,适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团; 3. 将土豆团成小球按压成小饼, 放入空气炸锅中,先设定8分钟, 再拿出来刷层鸡蛋液后翻面; 再工作5分钟,使得土豆饼表面金黄即可。
心情故事
油炸食物向来被人们列为“健康杀手”,究其原因就是因为油脂反复高温加热后会产生有毒有害物质,不仅破坏食物的营养,还含有高脂肪,极易导致肥胖,非常影响肠胃健康。 而使用九阳空气炸锅后, 就变得省事多了, 不用担心过多的油烟,而且利用高速空气循环技术能降低80%脂肪量;能调节温度控制从80-200℃;可预设时长达30分钟;再说里面的部件都可拆洗, 非常方便。 这道小吃“培根土豆饼” 就本来时准备用油炸了, 现在改用了空气炸锅后, 在不使用油就可以做出类似煎炸效果的食物,不仅会使食物更加健康,烹调过程也被极大的简化, 一起来尝尝吧。
