黑芝麻麻薯吐司怎么做?用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。继续揉至拉膜，加入芝麻，揉匀。滚圆，放入大碗，进行基础发酵。面团长大至两倍。取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟，擀成椭圆形，卷起。收口向下，放入抹油的模具中。面团长至模具上沿，表面刷蛋液，放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。
黑芝麻麻薯吐司怎么做?高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克，现在小编就来说说关于黑芝麻麻薯吐司怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
黑芝麻麻薯吐司怎么做
高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。
用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。
将除芝麻，黄油外的面团料倒入大碗，
揉成均匀面团，加入黄油。
继续揉至拉膜，
加入芝麻，揉匀。
滚圆，放入大碗，进行基础发酵。面团长大至两倍。
取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟，
擀成椭圆形，
卷起。
收口向下，放入抹油的模具中。进行最后发酵。
面团长至模具上沿，
表面刷蛋液，
放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。
