6月19日，海关总署在其官方微博发布“警示通报”称，近日，法国通过欧盟食品饲料快速预警系统通报一批出口牡蛎受到大肠杆菌污染，目前虽已采取召回措施，但仍有部分问题牡蛎已经销往中国、丹麦等国。为防止问题牡蛎对消费者健康产生危害，海关表示已经对进境的法国牡蛎采取批批检疫查验，发现不合格的，立即采取退运或销毁措施，防止流入市场。另外将密切关注法国牡蛎不合格检出情况，做好信息收集工作，发现问题及时报送动植司。
6月19日，海关总署在其官方微博发布“警示通报”称，近日，法国通过欧盟食品饲料快速预警系统(RASFF)通报一批出口牡蛎受到大肠杆菌污染，目前虽已采取召回措施，但仍有部分问题牡蛎已经销往中国、丹麦等国。
大肠杆菌是人和动物肠道内的一种寄生菌，大多数大肠杆菌是不致病的，但其中某些型如O157∶H7型就有致病力，可引起感染发病。严重者会出现溶血性尿毒综合征，这种综合征可以导致肾脏损伤、肾功能衰竭甚至死亡。”
大肠杆菌通过口腔进入人体内引发感染，最明显的症状就是会出现呕吐、恶心、发烧、腹泻、大便带血等，体质较好的成人感染后一周内即可恢复。但年老和年幼或体质较弱者，病情有可能会持续恶化。
为防止问题牡蛎对消费者健康产生危害，海关表示已经对进境的法国牡蛎采取批批检疫查验，发现不合格的，立即采取退运或销毁措施，防止流入市场。另外将密切关注法国牡蛎不合格检出情况，做好信息收集工作，发现问题及时报送动植司。
本文参考资料：①健康时报《大肠杆菌为何会致人死亡?》②海关发布官方微博
