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酸辣大白菜的腌制方法(酸辣大白菜的腌制方法与步骤)

时间:2023-07-03 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

酸辣大白菜的腌制方法?酸辣大白菜的腌制方法把大白菜洗净,纵向切成四等份,用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。把打好的浆放在一大碗,放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉,搅拌均匀成酱。戴胶手套,翻开每一叶,把酱涂抹在大白菜的叶子上。把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒,室温放一天,在冰箱放7~10天即可食用。

酸辣大白菜的腌制方法?把大白菜洗净,纵向切成四等份,用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐,下面我们就来说一说关于酸辣大白菜的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸辣大白菜的腌制方法

把大白菜洗净,纵向切成四等份,用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。

将苹果、雪梨去皮去核切成块状,放入料理机,将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机,开机,打成浆。

把打好的浆放在一大碗,放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉,搅拌均匀成酱。

戴胶手套,翻开每一叶,把酱涂抹在大白菜的叶子上。

把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒,室温放一天,在冰箱放7~10天即可食用。

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