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日本虾酱制作方法(日本虾酱怎么做好吃)

时间:2023-07-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去了解一下吧!日本虾酱制作方法红椒绞碎,加入白酒腌一会。大虾去头后,用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲,如果不绰去皮剁碎炒的时候虾肉会成坨。锅中放油,油量要尽量多,大火加热后关中火,放入蒜末,翻炒出蒜香味后倒入辣椒,炒至水分快没的时候,放入白糖和哈尔滨豆瓣酱,量自己掌握咸淡即可。最后加入大虾翻炒,炒光水份只剩下油后即可关火,必须放入锅中晾凉后才能装起来。

日本虾酱制作方法?红椒绞碎,加入白酒腌一会蒜绞碎备用,下面我们就来聊聊关于日本虾酱制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

日本虾酱制作方法

红椒绞碎,加入白酒腌一会。

蒜绞碎备用。

大虾去头后,用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲,如果不绰去皮剁碎炒的时候虾肉会成坨。

大虾剁碎,不用特别碎,太碎了吃的时候吃不到肉的感觉,我今天虾肉是绞的,有点过于碎了。

锅中放油,油量要尽量多,大火加热后关中火,放入蒜末,翻炒出蒜香味后倒入辣椒,炒至水分快没的时候,放入白糖和哈尔滨豆瓣酱,量自己掌握咸淡即可。

最后加入大虾翻炒,炒光水份只剩下油后即可关火,必须放入锅中晾凉后才能装起来。

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