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怎么做烤毛笋(烤毛笋的做法)

时间:2023-06-20 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

下面更多详细答案一起来看看吧!怎么做烤毛笋材料:毛笋一只、咸肉半条。咸肉洗净,毛笋剥壳。锅中放入足量冷水,放入焯过水的咸肉,煮开后撇去浮末,加料酒、姜片和葱结,转小火炖半小时。炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块,入开水锅中焯水后捞出。汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖。再小火炖45分钟左右。撒葱花即可出锅。

怎么做烤毛笋?材料:毛笋一只、咸肉半条咸肉洗净,毛笋剥壳,今天小编就来说说关于怎么做烤毛笋?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做烤毛笋

材料:毛笋一只、咸肉半条。

咸肉洗净,毛笋剥壳。

洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。

入开水锅中焯水后捞出。

锅中放入足量冷水,放入焯过水的咸肉,煮开后撇去浮末,加料酒、姜片和葱结,转小火炖半小时。

炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块,入开水锅中焯水后捞出。

汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖。

再小火炖45分钟左右。

撒葱花即可出锅。

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