接下来我们就一起去研究一下吧!海鱼腥味的去除窍门茶水去腥将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。将鱼放入温茶水浸泡15分钟左右后捞出，茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味。白酒去腥将鱼洗净后，用白酒涂遍，3分钟后用水洗去，能除去腥味。盐水去腥把活鱼泡在盐水里，盐水通过鱼的两鳃进入血液，土腥味就可以消失。米酒去腥做鱼之前，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再入锅，可去掉土腥味。
海鱼腥味的去除窍门?茶水去腥将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味将鱼放入温茶水浸泡15分钟左右后捞出，茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味，今天小编就来聊一聊关于海鱼腥味的去除窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
海鱼腥味的去除窍门
茶水去腥
将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。将鱼放入温茶水浸泡15分钟左右后捞出，茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味。
白酒去腥
将鱼洗净后，用白酒涂遍，3分钟后用水洗去，能除去腥味。
面粉去腥
把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。
盐水去腥
把活鱼泡在盐水里，盐水通过鱼的两鳃进入血液，土腥味就可以消失。假如是死鱼，放在盐水里时间长些，也可去掉土腥味。
米酒去腥
做鱼之前，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再入锅，可去掉土腥味。
